¿Cuánta levadura se necesita para una libra de harina? ¿Necesito 5 gramos de levadura por medio kilo de harina?
1. 3-5 gramos de levadura por libra de harina son suficientes.
2. Materiales de preparación: cantidad adecuada de harina, levadura, agua tibia. Método de amasado: vierta una cantidad adecuada de agua tibia por debajo de 35 grados en el recipiente. Agregue la levadura en polvo y mezcle bien. Según la proporción de 1 kg de harina y 3 ~ 5 g de levadura, mezcle la harina y el agua de levadura hasta formar una masa. Cubrir con film transparente, colocar en un lugar cálido y dejar reposar durante más de 30 minutos.