Red de conocimiento de recetas - Recetas caseras - 51 Calle Jinjiang: renombrada Shen Zhengzi Tongqiao

51 Calle Jinjiang: renombrada Shen Zhengzi Tongqiao

Artículo: Shuimei; Foto: Perfecto

Hay tres calles en Chengdu, todas con el nombre de Zitong. Son la calle principal del puente Zitong, la calle oeste del puente Zitong y la calle Zitong (la calle Zitong pertenece al distrito de Qingyang, ciudad de Chengdu). Pero de 1940 a 1990, "Zitong" fue reemplazado por "Zitong". De hecho, "Tong" fue un error.

Estas tres calles fueron registradas como Zitong en el mapa de Chengdu durante el período Guangxu de la dinastía Qing, en los anales del condado de Chengdu durante el período Tongzhi de la dinastía Qing y en el censo de Chengdu a finales del siglo XIX. Dinastía Qing Sin embargo, en el año 29 de la República de China (1940), Zitong fue registrado como Zitong en ese momento. Reemplazado por Zitong en el mapa de la ciudad de Chengdu. "Zi Ling" se utiliza incorrectamente en los carteles de las calles de Chengdu y en varios mapas.

Sigue la trayectoria de la historia y explora las causas fundamentales de la corrupción. 1940 fue el período de la Guerra Antijaponesa. La guerra estaba en pleno apogeo, el país estaba en peligro y no había un Qingzhou estable. Quizás una persona cometió un error y otros también cometieron un error. Nadie tuvo tiempo de corregir el error y el error se extendió. De esta manera, "Zitong" fue reemplazado por error por "Zitong" durante medio siglo. En el censo de topónimos de 1990, la Oficina de Topónimos de Chengdu cambió el nombre de la tercera calle a "Zitong" para restaurar su aspecto histórico original.

Los significados de "Zitong" y "Ziling" son muy diferentes. Catalpa es el nombre de un árbol, un árbol de hoja caduca, distribuido en el sureste de mi país hasta la cuenca del río Yangtze. En un lugar donde no hay árboles de catalpa, los nombres de las calles llevan el nombre de árboles de catalpa, lo cual es difícil de explicar. Zitong es el nombre del condado. En el año 22 de Jian'an de la dinastía Han del Este (217 d.C.), Liu Bei estaba ubicado en el condado de Guanghan, con su sede en Zitong. Su jurisdicción equivale a Jiangyou y Anxian en Sichuan, Mianyang y Yanting en el norte, Guangyuan y Jiange en el oeste, Ningqiang en Shaanxi y Qingnan en Sichuan. Los residentes que se mudaron a Chengdu desde el condado de Guzitong viven juntos. Con el tiempo, la calle Zitong fue tomando forma gradualmente. Solía ​​​​haber un templo Zitong en esta calle. Para ir al templo de Zitong, debes cruzar un puente frente al templo, de ahí el nombre de Zitong Bridge Street. El templo Zitong está dedicado al emperador Zitong. El emperador Zitong es una deidad taoísta que gobierna la fama y el rango. Cuenta la leyenda que este dios, cuyo apellido era Zhang y Yazi, vivía en la montaña Qiqu en el Reino de Shu (hoy al norte del condado de Zitong, Shi Jin fue asesinado y sus descendientes construyeron un templo para conmemorarlo). Durante las dinastías Tang y Song, fue nombrado rey de Inglaterra muchas veces. Se dice que el Emperador de Jade ordenó a Zitong que se hiciera cargo de Wenchang y Lu Ji en el mundo, por lo que en el tercer año de Yanyou (1316 d. C.), fue nombrado "Emperador Lu de la dinastía Yuan para ayudar a enseñar a Hua Wenchang". Según la leyenda, Zitong era originalmente un dios después de la muerte y no tiene nada que ver con la estrella Wenchang en el cielo. Más tarde, fue hecho por el altar y se le otorgó el título de Emperador Wenchang en la dinastía Yuan, y se fusionó con Wenchang Xing.

En cuanto a la relación entre esta calle y la gente, en la década de 1990, el Puente Zitong fue muy popular durante un tiempo. Aquí preparé un bocadillo callejero llamado "Chuan Chuan Xiang", que consiste en jugosas verduras y platos vegetarianos ensartados en brochetas de bambú. Los platos mareados y vegetarianos se colocan en un rincón, y la sopa del fondo de la olla es gratis más un plato de fideos, fideos con chile y pasta de maní, y las brochetas se cocinan en sopa caliente. Debido a que es barato, asequible y delicioso, el negocio está particularmente en auge. Por la noche, la tienda se llena de mesas de ollas calientes. Tenemos que agregar mesas a la calle y, a veces, ocupar la calle. Es una escena callejera humeante.

? (Parte 2: "El viejo atractivo Zhang Ya")