¿Es verdadero o falso "El nido de pájaro no es tan nutritivo como los huevos"?

Es correcto decir que el nido de pájaro no es tan nutritivo como los huevos. Cada 100 gramos de nido de pájaro seco contienen 49 gramos de proteínas, 30 gramos de carbohidratos, 10 gramos de agua y una pequeña cantidad de minerales calcio y hierro. Por su simple proporción nutricional, podemos ver que no hay nada "inusual" en los nidos de pájaros y los alimentos que comemos habitualmente. La mayoría de los alimentos contienen estos nutrientes. En comparación, algunos alimentos comunes son de mayor "calidad" que los nidos de pájaros.

Los hidratos de carbono son en realidad lo que solemos llamar “azúcar”. Básicamente se encuentra en varios alimentos y puede proporcionar energía básica (calorías) para el cuerpo humano. No tiene muchos efectos nutricionales dignos de promoción.

La proteína, una especie de nido de pájaro con un contenido nutricional relativamente grande, contiene mucha, pero la calidad de la proteína se evalúa principalmente por la composición de aminoácidos en la proteína. La proteína del nido no está completa; en comparación, la cantidad de "nido de pájaro" que se come cada vez es muy pequeña y su proteína no es nada para presumir.

En otras palabras, comer nidos de pájaros para complementar las proteínas no es tan fiable como comer huevos. Si desea "complementar" comiendo nido de pájaro, también puede comer más "pescado, carne de cerdo, aves, huevos y leche" en su vida. No sólo es rico en proteínas, sino que también tiene una alta tasa de absorción. La clave es que es barato.

Las personas que venden nidos de pájaros suelen decir que los nidos de pájaros contienen una sustancia que es extremadamente milagrosa. Puede desintoxicar y nutrir la piel, eliminar los radicales libres, combatir el cáncer y mejorar la inmunidad. Se le llama "ácido siálico". El nombre químico del ácido siálico es "ácido N-acetilneuramínico". De hecho, se puede extraer del complejo proteico del nido de pájaro. El ácido siálico representa del 3 al 15% de la materia seca del nido de pájaro. tener ciertos efectos en el cuidado de la salud.

Sin embargo, hay un problema que requiere nuestra atención. La cantidad de nido de pájaro que comemos en cada comida de nuestra vida diaria es completamente diferente de la cantidad que los científicos ponen en ratones durante los experimentos. Entonces, una cosa es cierta. : El ácido siálico es sólo un "mito" para nosotros.

El nido de pájaro es un alimento caro que mucha gente anhela, pero que realmente no es necesario. La nutrición no es tan buena como la de un "huevo" y siempre hay problemas de seguridad alimentaria. Así que no te dejes engañar por los llamados “alimentos saludables”. La comida es variada y nutritiva, y los ingredientes más comunes son los más fiables y sencillos.