¿Cuáles son los principales contenidos registrados en Materia Médica Terapéutica?

La "Materia Médica Dietoterápica" fue escrita a finales del siglo VII o principios del siglo VIII. Describe más de 160 tipos de alimentos vegetales, centrándose básicamente en cuatro plantas cultivadas que la gente utilizaba a diario en aquella época. Si comparamos los tipos de alimentos incluidos en este libro con "Qishu", "Nueva Materia Médica" y el libro agrícola "Cuatro Estaciones", podemos ver que algunos cultivos que originalmente eran alimentos se han transformado en vegetales.

Algunas verduras sureñas registradas en "Qi Yao Min Shu" se han convertido en alimento para la gente de las Llanuras Centrales, como las espinacas de agua, las astas, la albahaca, las pezuñas de oveja, etc. Las dietas a base de hierbas también describen vegetales que la gente ha estado comiendo recientemente, como la bardana y el amaranto. Entre las hortalizas de nueva introducción se encuentran la borraja, las espinacas, las castañas de agua, el hinojo, etc. Todo esto refleja el progreso del cultivo, la introducción y la domesticación de plantas cultivadas en la dinastía Tang.