¿Cuál es la mejor manera de cocinar un mero grande de 300 libras?
Gachas caseras de mero
Caldo: pescado seco, verduras de invierno, huesos de mero.
Materiales: Mero, arroz perla.
Marinado: salsa de ostras, salsa de soja, vino Huadiao, harina de maíz.
Método de trabajo
1. Hervir en caldo pescado pequeño seco, verduras de invierno y huesos de mero, luego filtrar y reservar.
2. Luego lava el arroz perlado y ponlo en la olla electrónica (también se puede utilizar arroz normal, pero se recomienda arroz perlado porque la papilla cocida con arroz perlado queda más suave).
3. Luego vierte el caldo en la olla y cocina durante 3 horas.
4. Marinar la carne del mero con la marinada.
5. Luego poner la carne de mero en la olla y cocinar al vapor hasta que esté cocida.
6. Una vez cocida la papilla, poner el pescado sobre la papilla.