Precio del ganso 2021 diario
En los días en los que no se puede salir a voluntad, estos restaurantes con características regionales se han convertido en lugares donde los turistas sólo necesitan charlar y reconfortarse. La Oficina de Enlace de Guangxi en Beijing está ubicada en el Tercer Anillo Este. Cada vez que paso, veo una larga cola en la puerta.
Debido a su ubicación geográfica única, Guangxi tiene gustos diversos. El este está cerca de Guangdong (especialmente la cultura gastronómica de Wuzhou es más Guangdong que Guangxi), el oeste sabe un poco a la cocina de Yunnan y la zona fronteriza sur limita con Vietnam, por lo que el sabor general es muy diferente.
Conocemos las características de varios lugares de Guangxi y casi podemos comerlos aquí. Hace tiempo que extraño la olla para patas de pato. Probémoslo aquí.
Características: Pescado a la cerveza, olla de patas de pato, fideos Laoyou, fideos de caracol y varios brotes de bambú agrios para cocinar, llenos de sabor.
El Nalan Hotel está situado junto al Nalan Hotel. El espacio interior es relativamente grande y también hay habitaciones privadas.
Quizás porque había demasiados invitados, el salón estaba abarrotado durante la hora punta de la cena. Básicamente, cada mesa debe pedir una variedad de ollas y sartenes, y la habitación hace mucho calor. Almorzamos y fuimos de compras por la tarde, pero la gente de la tienda "no nos agradó".
Debería ser más apropiado comer estos alimentos que requieren calefacción en el lugar en invierno, pero la ropa de invierno absorberá el olor de los brotes de bambú agrios y los fideos de caracol.
[Pato asado de Nanning]
Comí ganso asado Jichun en Guilin en mayo. Debido a que está cerca de Guangzhou, el sabor asado de la cocina Gui se acerca más al sabor de la cocina cantonesa. El sabor del ganso asado de Nanning es similar al del ganso asado cantonés y se sumerge en la marinada resultante del proceso de asado del ganso con salsa de ciruela agria.
La carne es muy sólida, sobre todo alrededor de la pechuga de ganso. Si comes dos trozos de carne gruesa, quedará encima.
[Carne salteada con brotes de bambú agrios]
A principios de este año, fui a Guizhou desde Guangxi y me enamoré de los brotes de bambú agrios. Ya sean brotes de bambú agrios, estofado de carne o fideos de caracol, el olor ligeramente fermentado proviene de los brotes de bambú agrios.
Los brotes de bambú frescos se fermentan, se cortan en tiras y se acidifican. Además de los fideos de arroz calientes, también se pueden freír los brotes de bambú agrios. Pedí carne de res frita con brotes de bambú agrios, y mi viejo amigo y yo pedimos despojos de cerdo fritos. Cuando lo sirvieron, descubrí que todos eran los mismos brotes de bambú amargos salteados. La carne está muy tierna y la clave es que los brotes de bambú son ácidos y picantes. Este salteado puede durar dos tazones de arroz. Jaja, es ese adictivo sabor agridulce.
[Despojos de cerdo salteados del viejo amigo]
Hay hígado de cerdo, fideos, intestino grueso y despojos de cerdo. La cantidad es suficiente, pero el sabor es similar al de los despojos de cerdo. ternera con brotes de bambú agrios. Si el camarero puede recordártelo, no es necesario que repitas el sabor. No sé por qué le pedí a un viejo amigo que sofreíera fideos, pero luego intenté saltear fideos con un viejo amigo y se confirmó que no tenía nada que ver con mi viejo amigo de Nanning.
[Maceta de palma de pato caracol de Liuzhou]
Este es el propósito de mi visita. Nunca antes había comido fideos de caracol. Solo comí fideos de caracol y estofado de patas de pato en Nanning en mayo, pero esta vez lo probé en Nanning y eliminé por completo la sensación desagradable de los brotes de bambú amargos.
Aún existe diferencia en el sabor restaurado si no es en el país de origen. Especialmente cuando se remojan los caracoles, la carne del caracol no es comestible y las hojas de menta y perilla son casi no comestibles. El taro es delicioso, pero el tamaño es demasiado pequeño y la cantidad es pequeña.
[Laoyou Fried Noodles]
Laoyou Noodles y Laoyou Noodles son la firma dorada de Nanning, pero son mucho menos conocidos en China que los fideos de arroz y los fideos de caracol de Guilin. Incluso en Guangxi, sólo Nanning y Wuzhou pueden comerlo. En Nanning, los aficionados tradicionales también se concentran en algunos carteles antiguos.
Vi Old Friend Noodles y Old Friend Fried Noodles en la oficina de Guangxi, así que pedí uno y lo probé rápidamente.
Pero me sorprendió un poco cuando lo sirvieron. ¿No son solo fideos de arroz fritos? Los fideos de arroz están demasiado blandos para pellizcarlos y tienen demasiado aceite. No me gusta mucho este alimento básico.
[Nanning Papaya]
Una de las guarniciones es un poco como la ensalada tailandesa de papaya verde, y también un poco como el arroz salvaje agrio de Nanning, agrio y crujiente.
[Pies de pollo al ajillo Laba]
Es sorprendentemente delicioso. Las patas de pollo deshuesadas tienen el aroma y el sabor amargo del vinagre de Laba. Cuanto más comes, más adictivo te vuelves.
【Té Luo Han Guo】
Luo Han Guo es una especialidad de Guangxi. El té de fruta del monje aquí solo está disponible caliente y directamente del termo, pero realmente desearía que se pudiera servir con hielo. Comer comida picante y beber agua caliente en verano realmente me hace sudar un poco.
El estacionamiento es conveniente. Hay una tarifa por el estacionamiento en la parte trasera, pero puede obtener una multa de estacionamiento para las comidas.
Restaurante Nalan
Dirección: Junto al Guijing Business Hotel en el tercer anillo este.
Horario comercial: 11:00-14:00 17:00-21:00.
Consumo per cápita: 120 yuanes
Las anteriores son todas experiencias personales y no tienen nada que ver con los comerciantes, por lo que puedes comer con confianza.
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Este pequeño restaurante en Beijing se especializa en la cocina local de Hunan, volviendo al sabor del lugar de origen, que tiene el poder de tocar directamente el alma.
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Incluso el restaurante participa seriamente. El bibimbap de casi 100 yuanes en realidad está hecho de médula de res entera.
Asador recomendado, acogedor y de alto estilo en Ciudad Imperial: solo me gustan los filetes de corte grueso.