¿Por qué el salario per cápita es de sólo 200 yuanes para una ocasión tan importante como el "Banquete de Estado"?
Nuestros banquetes estatales chinos tienen una larga historia y la cocina Huaiyang siempre ha sido su pilar. Pero ahora existen otras cocinas que se pueden integrar entre sí y cambiar según el gusto de los comensales. La razón por la cual los banquetes estatales son básicamente cocina de Huaiyang es porque los platos son refrescantes, elegantes y exquisitos. Quedan geniales en la mesa. Los dos criterios más importantes para los platos de banquetes estatales son que tengan buen aspecto y un sabor delicioso. Mucha gente no cree que el estándar per cápita para un banquete estatal sea de sólo 200 yuanes.
De hecho, la comida que comen es muy común y corriente. No son ingredientes preciosos. De hecho, estos ingredientes cuestan 200 yuanes por persona. Por ejemplo, se puede decir que esta cabeza de león es el plato más clásico de la cocina de Huaiyang. También es un plato famoso en los banquetes estatales. A muchos extranjeros les gusta especialmente comerlo. Para ser más bellos, todos solo tienen una cabeza de león, pero el plato es más exquisito y se ve alto, y el costo de la cabeza de león es muy bajo.
También está el repollo hervido más famoso, que alguna vez no gustó a los extranjeros. Cuando los extranjeros vieron este plato, pensaron que era demasiado difícil para China, pero quedaron muy sorprendidos después de probarlo. Este plato parece agua hirviendo. La sopa de repollo chino es en realidad una mezcla de varios ingredientes y tiene un sabor delicioso. Se dice que esta sopa se puede terminar en 9 horas y se puede decir que es el plato más delicioso del banquete estatal.
También está el Buda saltando el muro más famoso de China. El Buda que puede dirigir un banquete estatal y saltar el muro es el más auténtico. Hoy en día, cada vez hay menos budas auténticos saltando el muro. Este es un plato que gusta mucho a los extranjeros, aunque el plato del banquete estatal tiene buena pinta. Pero los ingredientes que utiliza cuestan 200 yuanes por persona.