Día de los panqueques Día de los panqueques

El origen original del panqueque se remonta al período griego antiguo, cuando todavía se llamaba Tiganitas. No fue hasta la invención de la sartén que surgió el término panqueque. frito en la sartén nombre colectivo.

Según la Biblia y el calendario cristiano, el día del Panqueque es un día de ayuno tradicional antes de la Cuaresma. La Cuaresma es un evento de ayuno de 40 días que comienza con el Miércoles de Ceniza, el día antes de la Pascua, el propósito. es para conmemorar el ayuno de Jesús en el desierto durante estos 40 días. Los creyentes consideran los 40 días previos a la Pascua como sus días de ayuno y arrepentimiento, llamados Cuaresma o Cuaresma. Por lo tanto, el Pancake Festival es un gran día para que todos coman y beban.

Tradicionalmente, los creyentes necesitan ayunar durante los 40 días previos al Viernes Santo. Durante este largo período de "Cuaresma", sólo sobreviven con cerveza y agua. El último día antes del ayuno se llama "Martes de Carnaval", que es cuando las personas en ayunas comen y beben como preparación para el ayuno, y la gente también aprovecha esta oportunidad para consumir todos los alimentos almacenados en casa. La fecha del martes de carnaval cambia cada año dependiendo de la fecha de Semana Santa. La Pascua es el primer domingo después de la primera luna llena después del equinoccio de primavera (la duración del día y la noche es la misma) de cada año, y el "Martes de Carnaval" está a 47 días de Semana Santa, por lo que la fecha de esta festividad es generalmente entre febrero y febrero. 3 y entre el 9 de marzo.

En aquella época, el alimento que más hambre provocaba probablemente eran las tortitas hechas con huevos mezclados con azúcar y mantequilla, por lo que esta costumbre de comer se fue transmitiendo de generación en generación y finalmente se convirtió en una tradición británica. Las cuatro materias primas tradicionales de los panqueques simbolizan la fe cristiana:

Los huevos representan la Creación, la harina representa el sustento de la vida, la sal representa la limpieza (Salud) y la leche representa la Pureza.

Sin embargo, en la sociedad moderna los materiales son muy abundantes y los huevos y la leche ya no están dentro del alcance del ayuno de Cuaresma. Sin embargo, los creyentes devotos aún decidirán abstenerse de ciertos alimentos durante este período, como. como chocolate, vino, etc. El objetivo es renunciar a uno de tus favoritos.

En el Reino Unido, el Pancake Day es más famoso por su exclusiva Pancake Race. Se dice que esta tradición se originó en Olney, Buckinghamshire, en 1445 en la ciudad de Olney, Buckinghamshire, Inglaterra. Cuando una ama de casa estaba haciendo panqueques, de repente recordó que quería ir a la iglesia. Así que salió corriendo por la puerta con la sartén, volteando los panqueques varias veces en el proceso por temor a que se quemaran. Desde entonces, esta tradición se ha transmitido de generación en generación y todos comenzaron a jugar carreras de panqueques ese día.

Las reglas de la carrera de panqueques son que cada persona toma una sartén con un panqueque horneado. Durante la carrera, el panqueque debe darse la vuelta varias veces. El primero en hacerlo. correr es El que llega al final es el ganador. Este evento es tan popular en el Reino Unido que incluso el Parlamento normalmente serio se unirá. Por ejemplo, en 2019, el Parlamento británico se dividió en tres equipos compuestos por la Cámara de los Lores, la Cámara de los Comunes y la prensa, y tuvieron una seria competencia en el jardín del edificio del Parlamento.

Febrero seguramente será una semana de descuentos para artículos de primera necesidad para panqueques en los supermercados de los principales centros comerciales del Reino Unido, ya sea huevos, miel, almíbar o harina que se unirán a las filas de los descuentos.

Receta Auténtica de Panqueques

¡Aquí viene el punto! Toca la pizarra y toma notas. ¿Cómo se hacen panqueques británicos que se ven tan deliciosos? Vamos, la receta auténtica:

1. Hacer la masa: Echar la harina en un bol grande, añadir un poco de sal, romper un huevo, verter 50ml de leche y una cucharadita de aceite. Comience a mezclar lentamente desde el centro hasta que la masa esté suave, agregando un poco más de leche durante el proceso de mezcla.

2. Agrega mantequilla: Puedes agregar un poco de leche a la mantequilla primero y luego ponerla en el microondas para derretir la mantequilla, luego mezclarla con la masa y revolver uniformemente.

3. Panqueques: Precalienta la sartén, unta una capa de mantequilla en la sartén, luego vierte una cantidad adecuada (no demasiada) de masa, voltea después de 30 segundos y fríe el otro lado durante 30. segundos.

4. Añade toppings: Puedes añadir lo que quieras a los panqueques después de sacarlos de la sartén, ya sea helado o fruta, sabe mejor si se come caliente.