¿Tiene la función de reponer sangre?

Sí. Según el "Compendio de Materia Médica", la anguila tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir el qi, ser antiinflamatoria, desinfectar y eliminar el reumatismo.

1. Nutre el cerebro y fortalece la memoria. La anguila es rica en DHA y lecitina. La ingesta regular de lecitina puede mejorar la memoria en un 20%. Por tanto, comer carne de anguila tiene el efecto de nutrir el cerebro y mantenerse en forma.

2. Protege el hígado y fortalece la vista. La anguila también contiene mucha vitamina A. La vitamina A es una vitamina liposoluble esencial que desempeña un papel importante en el hígado y la retina del cuerpo humano. También puede aliviar el envejecimiento de las células del hígado y mejorar la función hepática. Miembro de la familia de las rodopsinas. Contiene principalmente materias primas sintéticas y mejora la visión.

3. Reponer el qi y la sangre y regular el azúcar en sangre. La medicina tradicional china cree que la anguila tiene el efecto de reponer el qi y la sangre. El consumo regular puede hacer que las personas tengan suficiente qi y sangre y tengan una tez sonrosada. La investigación médica moderna ha descubierto que la anguila no sólo es baja en grasas, sino que también contiene una sustancia llamada "eelina", que puede regular el azúcar en sangre. Los pacientes diabéticos no sólo no tienen que preocuparse por agravar su condición al comer anguila, sino que también pueden reducir el nivel de azúcar en sangre hasta cierto punto.

4. Potenciar la inmunidad. La anguila es rica en colesterol, que mantiene la estabilidad de las células y aumenta la flexibilidad de las paredes de los vasos sanguíneos. Mantener la función sexual normal y aumentar la inmunidad.

5. Belleza y belleza. El contenido de vitamina A y vitamina C en la anguila es alto, las cuales son poderosas sustancias antioxidantes que después de comer pueden aliviar el envejecimiento de varios órganos y la piel y tienen un fuerte efecto de belleza.

Información ampliada:

La anguila no sólo es un manjar, sino que también tiene valor medicinal. Se registró por primera vez en "El Clásico de las Montañas y los Mares" y fue catalogada como uno de los mejores. Dieta medicinal de calidad en “Doctores Famosos”. La carne de anguila tiene el efecto de nutrir el corazón, el hígado, el bazo, los pulmones, los riñones, la vitalidad de los cinco órganos internos y la esencia y la sangre.

La sangre de anguila se usa a menudo para tratar la enfermedad de la boca torcida causada por la parálisis del nervio facial. Puede tratar el dolor intenso en los senos en las mujeres. El "pigmento de anguila" extraído de la anguila también puede reducir el azúcar en la sangre y restaurar la regulación normal. El papel del azúcar en sangre. Las cenizas de cabeza de anguila quemada y tomadas con vino tienen la función de detener la disentería, saciar la sed y digerir los alimentos; las cenizas de cabeza de anguila quemada y de serpiente tomadas con vino pueden curar el dolor del intestino delgado.

Cada año, desde finales de la primavera hasta principios del otoño, es la temporada alta para las anguilas. Durante el Festival del Barco Dragón, las anguilas eclipsan al ginseng; están más regordetas en la época de calor suave del verano. La carne de anguila es tierna, deliciosa y dulce, y tiene un alto valor nutricional. Siempre ha sido un manjar en los banquetes.

People's Daily Online - Fortalece la memoria, repone el qi y la sangre y mejora la inmunidad El consumo regular de anguila arrocera tiene 5 efectos principales.

People's Daily Online - La anguila arrocera es a la vez medicina y alimento.

Enciclopedia Baidu——Anguila