¿Qué tipo de comida es "Aiyuwowo"?

Aiwowo es un refrigerio tradicional en Beijing y un alimento de primavera y otoño. Posteriormente estuvo disponible todo el año. Aiwowo era originalmente "Royal Aiwowo" y luego fue presentado a la gente de la corte de la dinastía Ming. Esta variedad está disponible en los bares de Beijing todos los años alrededor del Año Nuevo Lunar y se vende hasta finales del verano y principios del otoño. Aiwowo tiene una larga historia durante el período Wanli de la dinastía Ming, Liu Ruoyu, el consejero supervisor interno, dijo en "Proceedings":

Usar arroz glutinoso y semillas de sésamo como pastel frío y usar pastillas. como nido, es el antiguo "no caer".

Como refrigerio halal en el antiguo Beijing, Aiwowo escribió una vez un poema:

Pon el arroz glutinoso blanco en la vaporera, mezcla el relleno y la harina. Es tan espeso como bolas de arroz glutinoso y se llama Aiwowo.

Se caracteriza por ser de color blanco como la escarcha, con una textura delicada y maleable, y un relleno suelto y dulce.