¿Cuánto tofu produce una libra de soja?
¿Cuánto tofu se produce a partir de una libra de soja?
Depende del tipo de tofu que se haga.
El tofu lao generalmente produce entre 3 y 3,2 kilogramos por 1 kilogramo de soja
El tofu lactona generalmente rinde entre 3,2 y 3,6 kilogramos por 1 kilogramo de pollo con soja
Hay También es un equipo útil para despulpar. La tasa de extracción también influye.
¿Cuánto tofu se puede hacer con una libra de soja?
Esta es sólo una idea aproximada después de remojar la soja. en agua y molidos hasta formar una papilla, se liberarán cuando se cocinen. Se agrega una especie de haluro y la combinación de los dos puede retener una gran cantidad de agua. De esta manera, con medio kilo de soja seca se puede obtener un tofu mucho más grande. que su peso, por supuesto, esto depende del tiempo de cocción de la leche de soja y de la cantidad de haluro añadido al hacer tofu. El proceso de prensado de agua al hacer tofu está relacionado. El contenido de agua del llamado tofu tierno está definitivamente relacionado. más pesado que el del tofu viejo. Con la misma soja seca como materia prima, es sólo una estimación aproximada que "una libra de soja puede producir cinco libras de tofu".
¿Cuántos kilogramos de tofu se pueden producir con un kilogramo de soja?
En términos generales, la cantidad de tofu producida a partir de una determinada cantidad de soja no es un número fijo. Depende de la calidad y la calidad de la soja. humedad después de moler la soja y la adición de yeso (también depende del coagulante, según este cálculo, algunas personas dicen que si agrego más agua y pongo más yeso, el rendimiento aumentará obviamente este no es el caso). Todo el mundo sabe que cuando hay demasiada agua, al final el tofu no puede solidificarse, lo que es lo mismo que el agua y el yeso por sí solos no se solidifican. Al mismo tiempo, ¡no hay garantía de la calidad del tofu! Por lo tanto, para garantizar tanto la calidad del tofu como el resultado, es necesario realizar múltiples experimentos, acumular experiencia y finalmente concluir que la cantidad de tofu es la más adecuada para diferentes variedades de soja. En términos generales, una libra de soja. Puede producir alrededor de tres libras de tofu, ¡y la calidad del tofu es muy buena! Eso es todo lo que puedo aportar. ¡Lo más importante es resumir mi experiencia a través de experimentos constantes! ¡Deseo que el negocio sea próspero!
¿Cuánto tofu se puede hacer con medio kilo de soja?
Una libra de soja produce entre 3 y 4 libras de tofu
Una libra de frijoles produce cuánto tofu
Depende del tipo de tofu que hagas. El tofu es en realidad agua. Generalmente, 1 kilogramo de soja produce entre 3,2 y 3,2 kilogramos de tofu con lactona. Generalmente, 1 kilogramo de soja produce entre 3,2 y 3,6 kilogramos de tofu con lactona. También existen equipos útiles que desempeñan un papel determinado en la tasa de extracción de pulpa. p> Debido a que el contenido de agua es diferente, la cantidad de tofu producido varía. Debería ser alrededor de medio kilo. Si es puramente hecho a mano, pesa entre 2,5 y 4 libras. La máquina oscila entre 2,5 y 6 libras.
Una libra de frijoles equivale a doce libras y media (frijoles comunes) y dieciocho tazones (diez tazas No. 2) La ganancia de un yuan por plato es bastante considerable. La dosis de frijoles del norte y del sur es diferente. El yeso en polvo debe sellarse en un balde de plástico en un lugar seco (especialmente cuando llueve). Un tael de yeso en polvo se disuelve completamente en agua fría (una libra) y los frijoles pesan 4 libras y media. Los frijoles se deben remojar en agua hasta que estén brillantes (3 horas en verano, 4 horas en invierno). No los dejes en remojo por mucho tiempo). Se debe moler dentro de una hora y media inmediatamente y hervir (no se puede hervir, de lo contrario la cantidad de frijoles será menor. Si lo cocino al vapor, se cocinará). No debe hervirse). Revuelva el agua de yeso antes de hacer la lechada, levante un poco el balde y lávelo (nunca lo mueva después de enjuagarlo), simplemente cierre la tapa y espere una hora. Si está tierno, agrega un poco más la próxima vez, porque la cantidad de yeso en polvo que se usa en cada marca de frijoles es diferente. Además, los restos de frijol molidos deben quedar suaves como una torta para indicar que se ha producido toda la pulpa. Si es una máquina aparte, bastará con darle la vuelta una vez. La segunda vez será astringente y afectará el sabor. /p>
¿Cuánto puede producir una libra de soja? Tofu marinado
Dos kilogramos y medio de soja darán el mejor sabor. Si haces demasiado, se convertirá en tofu.
¿Cuántos kilogramos de tofu se pueden producir con un kilogramo de soja?
Esto es difícil de calcular.
Como sigue:
1. En circunstancias normales, 6 libras de soja pueden producir un plato de tofu, que cuesta 60 yuanes.
2. Tamaño aproximado de 8x8, unos 5 cm de grosor.
3. Un trozo de tofu pesa entre 0,4 y 0,6 libras, porque el agua se exprime.
4. Entonces, en el cálculo, una libra de soja puede producir hasta 0,6x10=6 libras de tofu
¿Cuántas libras de tofu se pueden producir a partir de una libra de soja?
Se dice que los expertos pueden pesar de tres a cuatro kilogramos, pero hasta donde yo sé, los maestros del tofu que me rodean y las cifras reales que pesé son generalmente entre dos y medio y tres kilogramos. Es normal pensar en más de tres kilogramos. Hay que utilizar métodos científicos y medir con precisión, incluido el tiempo para remojar los frijoles, la cantidad de agua para moler los frijoles, el tiempo para hervir la leche de soja y el tiempo. para pedir el tofu, la cantidad de salmuera, la habilidad del maestro del tofu, etc. Esto no se puede explicar claramente en una frase
Cuando el tofu esté listo, se apagará cuando salga el agua. De tofu recién hecho, la báscula puede pesar más. Los dos kilogramos y medio a tres que mencioné es el número después de que sale el agua. Algunas personas con mala artesanía ni siquiera pueden sacar dos kilogramos y medio, pero no importa. qué malo es, no serán menos de dos kilogramos y dos taels. Si es menos de esto, no se llama buen cocinero.
Cuántos kilogramos de tofu se pueden producir con un kilogramo de. frijoles
El tofu de yeso pesa generalmente alrededor de 4 kilogramos, con un alto rendimiento de 6 Jin, el tofu en salmuera y el tofu physalis son relativamente bajos
¿Cuánto tofu se produce con un kilogramo de frijoles? /p>
Depende de si el tofu que haces está realmente hecho de agua
Parecido al tofu 1 kilogramo de soja 3-3,2 kilogramos
1 kilogramo de tofu con lactona como soja 3,2-3,6 kilogramos
Utilice la tasa de extracción de pulpa del equipo para determinar el efecto