"Dieta que salva vidas": practica el arte de la dieta para ayudarnos a ti y a mí a lograr un sueño chino saludable

Vivimos en una época en la que no nos atrevemos a comer al azar sino que comemos en todas partes. Mucha gente ha renunciado a la lucha por hacer tres comidas al día.

¿Qué puedes comer todos los días? ¿Qué comer? ¿Qué comerás? Todo se convirtió en un suspiro y mi corazón estaba perdido.

El camarada Wang Qishan, entonces Viceprimer Ministro, dijo una vez:

"Lo siento, pero el pueblo chino acaba de comer lo suficiente, pero ya no es seguro comer."

La salud es una, todo lo demás es cero seguido de ella. Para hacer realidad este sueño, debemos buscar respuestas en las mentes de los hombres sabios. El profesor Colin Campbell es un hombre tan sabio. La "Dieta que salva vidas: Informe de la encuesta de salud de China" escrita por él puede considerarse la biblia del mundo de la nutrición.

Este libro fue calificado como el pináculo de la investigación epidémica por el New York Times. También fue el primer experimento científico conjunto después del establecimiento de relaciones diplomáticas entre China y Estados Unidos. Los datos recopilados y los resultados obtenidos no tienen precedentes y las perspectivas proporcionadas son aún más innovadoras.

Este estudio demuestra que una dieta basada en alimentos de origen animal conducirá a la aparición de enfermedades crónicas, como obesidad, enfermedades coronarias, tumores, osteoporosis, etc. Una dieta basada en alimentos de origen vegetal es la más beneficiosa para la salud y la más eficaz para prevenir y controlar enfermedades crónicas, es decir, comer más cereales, verduras y frutas, y menos pollo, pato, pescado, huevos, leche, etc.

El profesor Campbell advierte desde su conciencia que la muerte es causada por los alimentos. La evidencia científica es concluyente y los resultados de las investigaciones son impactantes. La proteína animal, especialmente la proteína de la leche, puede aumentar significativamente el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas. diabetes y otras enfermedades.

Esto recuerda las palabras de otro sabio, el profesor Zhou Youguang, de 111 años, padre del Pinyin chino, que ya viajó hacia Occidente, resumiendo su experiencia de vida:

Las enfermedades son causadas por los alimentos.

El profesor Campbell nació en una zona rural. Su padre era granjero y él era un niño que creció bebiendo leche de una granja lechera. Al igual que otros estadounidenses, alguna vez creyó que la dieta estadounidense era la más saludable del mundo y que uno de los criterios para los llamados alimentos más saludables debía contener una gran cantidad de proteína animal de alta calidad. Esta opinión fue completamente revertida hasta que llegó a Filipinas después de dejar el MIT para realizar una investigación sobre el cáncer de hígado entre niños filipinos.

Es decir: los niños que comen más proteína animal en la comunidad tienen más probabilidades de sufrir cáncer de hígado, y todos ellos son niños de familias adineradas. Los resultados de este estudio epidemiológico sobre el estilo de vida dietético y la mortalidad por enfermedades, que duró seis años en China y abarcó 24 provincias, ciudades y 65 condados, lo convencieron: la ingestión de alimentos animales o vegetales La nutrición también tiene un impacto muy diferente en la salud.

También nos dijo que las personas que comen más alimentos de origen vegetal son las más sanas y menos propensas a sufrir enfermedades crónicas; la comida puede cambiarnos la vida; la esperanza está en su alimentación; El profesor Campbell también comparó sin rodeos las instituciones médicas estadounidenses con tumbas caras. También dijo que una nutrición óptima no significa la más saludable. De hecho, cuanto más nutritiva, más peligrosa es la dieta;

El profesor Campbell hizo una analogía: si las bacterias y los virus son armas, lo que aprieta el gatillo sólo puede ser una mala nutrición; incluso si cambias a carne orgánica sin sustancias químicas, no te hará más seguro.

En este libro, el profesor Campbell revela el lado oscuro de la comunidad científica estadounidense. El uso de alimentos de origen vegetal para prevenir el cáncer no es nada popular entre los círculos alimentarios y médicos porque hay muchos intereses creados que se oponen. a él. .

He leído "La dieta que salva vidas" dos veces y me he beneficiado mucho después de leerlo cada vez. Este es un libro con coraje y sabiduría, bien escrito y con un significado de gran alcance. lo cual es beneficioso para la gente. Es muy interesante y puedo sentir que los trabajos del profesor son de importancia revolucionaria y concisos y completos.

Yu Mengsun, académico de la Academia China de Ingeniería, dijo en el prefacio escrito para este artículo:

Cada uno de nosotros tiene su propio origen no es sólo una forma de comer. Despertar la memoria, pero también una forma de despertar los recuerdos. Es una celebración de la vida, y es un arma de doble filo que puede conducir a la salud y a la enfermedad.

Por tanto, para comer saludablemente no sólo hay que respetar la ciencia, sino también comer filosofía. Esta debe variar según el tiempo, el lugar y la persona, es decir, la filosofía guía a la ciencia.

Lo que el profesor Campbell adoptó esta vez fue un patrón de alimentación holístico y alimentos integrales. Esto proporcionará información absolutamente suficiente para influir en la toma de decisiones real.

Hay un libro chino "El arte de la guerra de Sun Tzu", que escribe al principio que los soldados son asuntos importantes del país, la forma de vida y muerte y el lugar de supervivencia.

Si cambiamos una palabra, "soldado" se cambia por "comedor", creo que también es muy adecuado a la situación y critica los males actuales:

Devorador es un gran cuestión del país y la forma de vida y muerte, un lugar de supervivencia y muerte, no se puede ignorarlo.

La dieta es nuestro contacto más íntimo con el mundo, e incluso puede convertirse directamente en parte de tu cuerpo.

Algunas personas dicen que en este mundo las únicas cosas que no se pueden vivir a la altura son el amor y la comida. Amarte a ti mismo y amar a los demás comienza con tu dieta diaria.

Respete la dura verdad de la comida deliciosa y cree el tema principal de la "salud". Utilizando la "Dieta que salva vidas" del profesor Campbell como el "Arte de la guerra contra la alimentación", comamos juntos de forma saludable y nos demos cuenta. el sueño chino de salud para cada uno de nosotros.