¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor una libra de langosta de Boston?

Un kilo de langosta cocida al vapor durante diez minutos es suficiente. Si la langosta es más pesada, si pesa 100 gramos en base a una libra, agregue dos minutos más.

La langosta de Boston pertenece al género Cangrejos de río de la familia Langoustidae. Vive en zonas de mar frío y tiene una carne tierna, suave y delicada. El producto tiene un alto contenido en proteínas, bajo en grasas, sodio, potasio, magnesio y fósforo. , hierro, azufre, Es rico en oligoelementos como el cobre y tiene un sabor delicioso.

Debido a que vive en zonas de mar frío, crece muy lentamente. El producto es rico en proteínas, bajo en grasas, rico en sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, cobre y otros oligoelementos, especialmente rico en ácidos grasos insaturados y tiene un sabor delicioso. Los nutrientes son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano.

Cómo conservar la langosta de Boston:

1 Después de comprar la langosta, puedes ponerla directamente en el recipiente con agua, añadir un poco de sal, verter unas gotas de aceite de cocina, y no le dé nada. Se puede almacenar durante dos o tres días, lo que no solo mantiene la langosta fresca, sino que también le permite escupir el sedimento de su cuerpo.

2. Guárdelo en una caja de espuma. La caja de espuma de plástico es transpirable y resistente al viento. Coloque las langostas en filas con la panza hacia abajo, porque son propensas a morir con la panza hacia arriba. Enjuague la langosta con agua limpia, luego agregue hielo picado. Alrededor de 4 a 5 libras de hielo son suficientes. Finalmente, cubra la langosta y guárdela una vez por la mañana y por la noche. 7 días más o menos.

3. Después de lavar las langostas, viértalas directamente en una piscina o tanque de vidrio con una bomba de aire para oxigenarlas, y cambie el agua por la mañana y por la noche. El método puede almacenar de 5 a 10 langostas.