19327 ¿Es el vino de grano de calidad superior?

19327 Grado superior no es vino de grano.

Puede entenderse como licor elaborado mediante el método de estado sólido. Los estándares para licores que se mezclan o se mezclan con alcohol son dos estándares: GB/T20822 y GB/T20821. Otras normas nacionales son los licores producidos mediante técnicas de elaboración de cerveza tradicionales.

El licor líquido se fermenta agregando agua a las materias primas. Dado que las sustancias aromáticas son finas, lo que se elabora de esta manera es básicamente solo alcohol y sin fragancia. La mayoría de los licores en el mercado de licores de nuestro país lo son. De este tipo no es ilegal hacerlo agregando sabores, pero la calidad, naturalmente, está lejos de la del licor de estado sólido.

Ingredientes líquidos mediante el método de estado sólido

La producción de licores mediante el método de estado sólido tradicional utiliza materias primas como sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz, trigo, etc., sacarificación en estado sólido. y fermentación, producción abierta e inoculación microbiana natural para elaborar koji. Se elabora mediante una serie de procesos y equipos únicos, como la destilación en barriles, la vasija de cerámica o el almacenamiento y envejecimiento del vino.

Contener una amplia variedad de sustancias traza de sabor es una característica típica del licor de estado sólido tradicional. Es la diferencia esencial entre el licor de estado sólido y el licor líquido. También es una base material importante y un núcleo. Licor chino y determina la calidad del licor chino. Factores clave en aroma, sensación en boca, sabor y calidad.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Licor de estado sólido