Cómo guisar carne en una olla a presión eléctrica moderna
500g de costillas de ternera, 2 zanahorias, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de vino de arroz, 5 espinos, 1 trozo de canela, 5g de hojas de laurel, 10 granos de pimienta , 10g de anís, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre.
En segundo lugar, practica
1. Lavar la carne con antelación y dejarla en remojo en agua durante media hora. Cortar en trozos pequeños y blanquear la carne. Agrega agua fría a la olla. Después de que el agua hierva, retira la espuma hasta que no quede espuma sucia. Retire la carne.
2. Poner la carne blanqueada en la olla a presión eléctrica, añadir medio bol de agua y luego añadir los condimentos. 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de vino de arroz, 5 espinos, 1 trozo de canela, 5 gramos de hojas de laurel, 10 trozos de pimienta de Sichuan, 10 gramos de anís, ponerlos en un caja de condimentos Corte una cebolla verde en rodajas, corte el jengibre, el azúcar de roca, la pimienta negra y la sal y revuelva.
3. Cortar las zanahorias y las patatas en trozos más grandes de cocción y disponerlas sobre la carne.
4. Enchufa la corriente y selecciona "Vaca y Oveja-Estándar". Este proceso tarda unos 30 minutos después de que la olla a presión eléctrica esté funcionando, normalmente se espera a que se agote de forma natural y luego se cuece. un corto tiempo.
5. Utiliza agua fría al ahogarte, porque la carne que compras tiene sangre. Debes exprimir la sangre de la carne. Si lo atas bien con agua caliente, la sangre no saldrá y habrá olor.
Espero adoptarlo, ¡gracias!