Cómo hacer Tonkatsu japonés "Versión para horno"

¿Ingredientes?

El grosor de una chuleta de cerdo no debe exceder los 1,2cm.

Cuatro

Una cantidad adecuada

Pan rallado

Una cantidad adecuada de 30g

Una cantidad adecuada de pimienta recién molida

Sal

Una cantidad adecuada

Brócoli

Unos

Huevos

1

Zanahorias

Unos trozos

Aderezo para ensalada o salsa de tomate según gusto personal

¿Cómo hacer la "versión al horno" de chuletas de cerdo fritas al estilo japonés?

Vierte el pan rallado en la olla, agregar aceite de oliva y sofreír hasta que estén doradas. Colocar en otro plato y dejar enfriar. El pan rallado que compré está dorado, así que caliéntalo.

Marque suavemente las chuletas de cerdo con un cuchillo para ayudar a asarlas. Y golpee las chuletas de cerdo con el dorso del cuchillo para que queden más tiernas. Y usa tus manos para integrar la forma de las chuletas de cerdo.

Espolvorea las chuletas de cerdo con sal y pimienta recién molida para marinar.

Cubra las chuletas de cerdo con harina, espolvoree el exceso de harina y luego cúbralas con huevo batido. Es mejor recubrirlos con pan rallado.

Durante la preparación, precalienta el horno a 200 grados. Después de preparar las chuletas de cerdo envueltas, pase al horno y hornee a 200 grados en la rejilla del medio durante 20 minutos.

Después de asar, corta las chuletas de cerdo con un cuchillo. Utilice la sierra con un movimiento de adelante hacia atrás para evitar que las migajas se caigan.

Vierte el brócoli, la zanahoria y la col con agua hirviendo y reserva.

Vierta el aderezo para ensalada y el ketchup.

Añadir salsa.

Mostrar el producto terminado.

Consejos

1. Recuerda pincelar con aceite al entrar al horno.

2. La pimienta recién molida sabe mejor.