Se utiliza una libra de tofu seco para hacer catorce libras de leche de soja. ¿Cuánta grasa interna se debe agregar para hacer cuajada de tofu? O cuánta azúcar usar para hacer leche de soja dulce. normal. Gracias

Materiales de preparación: 100 g de soja, 1000 g de agua purificada, 2 g de lactona, 100 g de azúcar.

Pasos de producción:

1. Lavar las semillas de soja y remojarlas en agua pura durante 7-8 horas hasta que estén todas hinchadas y regordetas y no queden arrugas en la superficie.

2. Los frijoles remojados deben lavarse nuevamente. Escurre el agua y añade 1000 ml de agua purificada.

3. La máquina rompemuros completa automáticamente todo el proceso de cocción y batido.

4. Puedes añadir azúcar a la leche de soja cocida y beberla directamente.

5. Para conseguir un sabor más delicado del cerebro de tofu, primero filtra la leche de soja y deja que se seque al aire de forma natural a 8 o 90 grados, luego ya puedes pedirla.

6. Primero disuelve 2 gramos de lactona en agua tibia.

7. Verter la lactona disuelta en la leche de soja, remover rápidamente y cubrir la superficie con una tapa o film transparente.

8. Dejar reposar durante 20 minutos hasta que solidifique.

9. Leche de soja.

10. Cerebro de tofu.