65438+En octubre, ¿qué carnes, verduras, cereales y frutas aumentarán de precio? El pronóstico está llegando.
El precio medio de los 28 tipos de hortalizas analizadas fue de 5,15 yuanes/kg, un 2,2% más que antes de las vacaciones.
El precio medio de los seis tipos de frutas analizados fue de 7,17 yuanes/kg, un 0,8% menos que antes de las vacaciones.
A medida que termine el pico de infección en algunas áreas y mejore el consumo en el mercado, ¿qué carnes, verduras, cereales y frutas aumentarán de precio a continuación?
En primer lugar, la carne
El 3 de octubre de 65438, los precios de la carne de cerdo, ternera, cordero y pollo blanco "tres subieron y uno bajó". , la carne de res y el pollo blanco subieron y los precios del cordero cayeron.
Los precios de la carne de cerdo pueden seguir subiendo. Aunque la oferta de cerdos vivos en el mercado está en un nivel alto y todavía hay entre un 20% y un 30% de grandes reservas de fertilizantes que no han entrado al mercado, la demanda de carne de cerdo alcanzará su punto máximo a continuación. Por un lado, está impulsado por el consumo positivo durante la Fiesta de la Primavera. Por otro lado, a medida que disminuya el número de infecciones, la industria de la restauración en varios lugares se recuperará gradualmente y también se recuperará el flujo de pasajeros en los mercados y supermercados. Existe la esperanza de que se produzca una ola de consumo de represalia en el mercado, y es probable que el crecimiento de la demanda de consumo de carne de cerdo supere el crecimiento del número de cerdos disponibles para el sacrificio.
Los precios de la carne de vacuno también pueden seguir subiendo, pero el aumento será limitado.
La oferta de carne vacuna de China ha sido escasa. Para satisfacer la oferta de carne vacuna, es necesario importar una gran cantidad de carne cada año. A finales de 2022, 165.438+ de octubre, China ha importado 2,45 millones de toneladas de carne vacuna en 2022, superando el volumen total de importaciones del año pasado.
Si bien la cantidad de carne vacuna importada ha aumentado, el precio de la carne importada ha estado cayendo desde julio.
Con la recuperación del consumo terminal de catering, los precios de la carne de vacuno seguirán aumentando. Sin embargo, bajo la supresión del alto volumen de importaciones y los bajos precios de la carne de vacuno importada, el aumento de los precios de la carne de vacuno será limitado.
Es probable que los precios de las ovejas sigan cayendo. Por un lado, la capacidad nacional de producción de carne de cordero se encuentra en un estado de exceso de oferta. Por otra parte, los altos precios del cordero inhiben el consumo. Sólo cuando el lado del consumidor repunte el precio del cordero no caerá bruscamente. La tendencia del precio del cordero en el mercado se ha mantenido estable recientemente.
El precio del pollo rayado blanco corre el riesgo de volver a ajustarse.
Con la reciente recuperación de la capacidad de producción de las empresas mataderos en varios lugares, la demanda de los consumidores terminales ha mejorado y el precio del pollo crudo ha aumentado significativamente.
Sin embargo, los precios de los pollos de rayas blancas y de los pollos de pluma podrán volver a ajustarse.
En primer lugar, la capacidad de producción de pollos de engorde es relativamente abundante en la actualidad.
En segundo lugar, los mataderos reciben un mal trato, el consumo terminal no se ha recuperado completamente y el consumo de represalia es insuficiente.
En segundo lugar, las hortalizas
Afectadas por factores como las recientes lluvias en Yunnan, la disminución de la producción de hortalizas, el alto coste de las hortalizas en los invernaderos del norte, la pequeña superficie de plantación , la estimulación de la demanda el día de Año Nuevo y la mejora del consumo de catering terminal, etc. Los precios de las verduras han aumentado ligeramente recientemente, y el precio semanal promedio de 28 tipos de verduras bajo supervisión clave aumentó un 4,2% mes a mes.
Como resultado, los precios de las verduras han aumentado. Creo que hay varias lógicas principales:
1. Debido al bajo consumo, el mal transporte y los bajos precios de las verduras, poco a poco han vuelto a la normalidad en un futuro próximo.
2. El consumo del día de Año Nuevo es bueno, lo que impulsa la demanda de consumo de verduras.
3. Se acaban las hortalizas de otoño y llegan al mercado las hortalizas de invernadero. El costo de cultivar hortalizas en invernaderos es alto y el rendimiento es relativamente pequeño.
A continuación, es probable que los precios de las verduras sigan aumentando, especialmente los de hojas frescas como la coliflor, las espinacas y la lechuga.
Por un lado, es difícil transportar hortalizas en invierno y el coste aumenta.
Por otro lado, a medida que entramos en el período de preparación del Festival de Primavera, la demanda rígida ha aumentado.
En vista del posible aumento de los precios de las verduras en el futuro, puede comprar con antelación verduras estables en almacenamiento, como patatas, col china y rábanos.
En tercer lugar, los alimentos
Recientemente, los precios del trigo y el maíz en el mercado han caído en diversos grados. En términos de precios del maíz, las empresas de procesamiento profundo en Shandong redujeron los precios entre 0,5 y 2 puntos a 1,42-1,48 yuanes, mientras que los precios del maíz en el norte de China cayeron entre 0,8 y 1 puntos a 1,36-1,499 yuanes.
El precio del trigo de algunas empresas molineras en Shandong se ha reducido en 0,5 puntos y el precio ha alcanzado entre 1,61 y 1,635 yuanes. El precio de algunas empresas en Hebei ha alcanzado entre 1,605 y 1,62 yuanes. en Henan ha alcanzado los 65.438,5 puntos.
A continuación, los precios del maíz y el trigo seguirán siendo fáciles de bajar, pero difíciles de subir.
La lógica básica es la siguiente:
1. A medida que se acerca el final del año, no queda mucho tiempo para que los agricultores y comerciantes envíen mercancías. Una vez que se reanude el tráfico, el mercado verá una ola de volumen concentrado.
2. Afectadas por la mala entrega de la terminal en la etapa inicial, la mayoría de las empresas harineras tienen grandes inventarios. Algunas empresas molineras han dejado de comprar y algunas empresas han reducido los precios y dejado de recolectar harina durante las vacaciones.
3. Los agricultores de base tienen muchos excedentes de grano en sus manos y los agricultores tienen la necesidad de sacar provecho antes de las vacaciones, por lo que los precios del maíz pueden estar bajo presión.
4. La harina terminal no fluye sin problemas, el mercado de mejoramiento está disminuyendo y las ganancias se están reduciendo, lo que afecta la demanda de maíz para piensos y proporciona un débil apoyo a los precios de los cereales.
En cuarto lugar, las frutas
Debido al aumento del número de infecciones, según una investigación de un periodista, las ventas de cítricos y peras en el mercado han aumentado considerablemente, seguido de un fuerte aumento de los precios.
Además de estas dos frutas, los precios medios semanales de las seis principales frutas monitorizadas también aumentaron un 4,2% intermensual y un 12,9% interanual. Entre ellas, la sandía aumentó un 4,2%. %, las manzanas Fuji aumentaron un 2,3% y los plátanos un 1%.
A continuación, el precio de las frutas puede seguir subiendo durante algún tiempo.
En primer lugar, debido a que el pico de infección epidémica a corto plazo no terminará, la demanda de peras y cítricos todavía se encuentra en un nivel alto y es difícil reducir la popularidad a corto plazo.
La segunda razón es que después de que los precios de la fruta suben, los productores y comerciantes de fruta están muy dispuestos a bajar los precios.
En tercer lugar, vale la pena esperar con ansias la demanda de frutos generada por la reanudación del trabajo en varios lugares.
En cuarto lugar, el auge del consumo del Festival de Primavera está a punto de despegar y la demanda del mercado de frutas se encuentra en un alto nivel.
Sin embargo, cabe señalar que a medida que pase el pico de la epidemia, la demanda de frutas del mercado se debilitará. La epidemia ha afectado los ingresos de todos en los últimos años. Hará falta tiempo para que la demanda se recupere de manera constante y no se puede descartar la posibilidad de que los precios de la fruta caigan después de la caída de popularidad.