Ketchup era originalmente una transliteración china.
Saben diferente y comen diferente.
El ketchup es ketchup, una salsa elaborada con tomates como materia prima principal y adicionada con aceite, carne o caldo. Es un ingrediente picante que se utiliza para elaborar pastas o pizzas, guisos o bases de sopas calientes.
El ketchup, o kétchup, es un ingrediente frío. Está elaborado con tomates, azúcar, vinagre y algunas especias. Por lo general, se usa como salsa para comer papas fritas, hot dogs y hamburguesas.
El ketchup debe contener vinagre o ácido acético, pero el ketchup no.
Ya en el año 300 a.C., nuestros antepasados habían inventado muchas salsas deliciosas, una de las cuales era especialmente popular en aquella época. Está encurtido con anchoas y tiene un sabor único. Estaba tan delicioso que lo comí durante cien años. La monótona salsa de pescado no era suficiente, por lo que nuestros antepasados agregaron un nuevo ingrediente: los frijoles, que comieron durante más de mil años. Durante la dinastía Ming, el estilo retro hizo que la salsa de pescado pura volviera a ser popular en el sur. Esta salsa de pescado
Esta salsa es deliciosa y muy popular. En ese momento, la industria naviera de Fujian se desarrolló y muchos inmigrantes de Fujian trajeron el "Kejipu" al sudeste asiático. Indonesia, Malasia, Filipinas y otros lugares comenzaron a producir en masa "ke-chiap", que luego los marineros extendieron al Reino Unido. Los empresarios británicos vieron oportunidades de negocio y vendieron esta salsa como condimento importado de primera calidad en su propio país. " ke-chiap se transliteró como ""
Después de eso, comenzaron a intentar modificar los condimentos para reducir costos y adaptarlos mejor a sus propios gustos, como agregar cebollas y champiñones, e incluso agregar cerveza y ostras. .
Lentamente, la proporción de pescados y mariscos ha ido disminuyendo hasta mediados del siglo XIX, y la proporción de verduras y especias ha ido aumentando, y será el siglo XIX antes de que los tomates se unan a la familia de las salsas de tomate.
El ketchup se extendió posteriormente a los Estados Unidos, y los estadounidenses preferían el sabor agridulce. En 1910, Heinz Company descubrió que agregar más tomates, azúcar y vinagre al ketchup no solo le daría un mejor sabor. pero también extiende su vida útil. Como resultado, Heinz se ha convertido en un verdadero magnate del ketchup.
Vaya al supermercado y definitivamente encontrará ketchup de Heinz en los estantes. El ketchup que utilizan McDonald's y KFC. Además, el volumen de ventas anual de ketchup embotellado de Heinz alcanza los 650 millones de botellas, lo que representa el 76,8% de la cuota de mercado mundial. Se puede decir que Heinz es sinónimo de ketchup y Heinz es igual a ketchup.