¿Cuántas brochetas se pueden hacer en una libra de carne? ¿Cómo cortar? ¿Cómo ensartar?
Tecnología: Brochetas de venado asado al estilo occidental a la plancha. Materiales: Ingredientes: 1750 gramos de carne de venado limpia y tierna.
Accesorios: 250 g de tiras de pepino encurtido al estilo occidental, 300 g de uvas en escabeche al estilo occidental, 400 g de sandía en escabeche (ver preparación de este plato), 250 g de cebolla verde rallada, 250 g de gajos de tomate fresco, 100 g de hojas de lechuga.
Condimento: 20 g de pimienta negra triturada, 150 g de cebolla verde picada, 50 g de ajo fresco, 5 hojas de laurel, 100 g de zumo de limón fresco, 15 g de sal refinada, 150 g de aceite vegetal. Te enseñaré a hacer brochetas de venado a la parrilla al estilo occidental. ¿Cómo hacer deliciosas las brochetas de venado a la parrilla al estilo occidental? 1. Lavar el venado, cortarlo en trozos de 2,5 cm de cocción, remojar en agua y escurrir la sangre. Póngalo en un recipiente resistente a los ácidos, agregue pimienta negra triturada, sal refinada, ajo fresco, cebolla verde picada, jugo de limón fresco y geranio en polvo triturado, mezcle bien, agregue aceite vegetal y pescado, cubra bien con film transparente y colóquelo en Marinar en el congelador a 5 ℃ durante aproximadamente 48 horas. Lavar las hojas de lechuga y secar el fondo del platillo. 2. Ensartar con un taladro metálico los trozos de venado (6 trozos cada uno), colocarlos al fuego de carbón, enrollarlos y asarlos hasta que estén cocidos, y colocarlos en un plato con hojas de lechuga. Enjuague las cebolletas ralladas con agua limpia, enróllelas, póngalas en un plato pequeño con los demás ingredientes y sírvalas con brochetas de venado.
Zanthoxylum bungeanum es fragante, salado y ligeramente picante, ácido y refrescante.
A la hora de elaborar este plato, si no hay fuego de carbón, puedes utilizar una olla cocida para freírlo. Cómo hacer deliciosas brochetas de carne fresca presenta en detalle la comida y sus funciones: Receta casera
Sabor: Salado y fragante Artesanía: Freír deliciosas brochetas de carne fresca. Ingredientes: Ingredientes: 200 gramos de solomillo de cerdo.
Complementos: 50g de cebolla (piel blanca), 15g de pimiento verde, 15g de pimiento morrón.
Condimento: 10 g de cilantro, 5 g de semillas de hinojo, 5 g de galanga, 2 g de aceite de chile, 8 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de ajo (piel blanca), 2 g de azúcar, 15 g de salsa de soja, 3 g de sal, 100 g de aceite vegetal , te enseñará Cómo hacer deliciosas brochetas de carne fresca.
2. Lavar las cebollas y los pimientos verdes por separado y cortarlos en trozos similares al tamaño de la carne.
3. Lavar, secar y moler el cilantro y la galanga; hinojo en polvo;
4. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo por separado, cortarlos en polvo y reservar;
5. Mezclar las rodajas de cerdo con cilantro en polvo, hinojo en polvo y jengibre. polvo, sal y vino de cocción, salsa de soja, azúcar, cebolla verde, jengibre y ajo picado;
6. Marinar durante dos horas, insertar las rodajas de carne y verduras en pequeñas brochetas de bambú a intervalos regulares;
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7. Vierte el aceite en la olla y calienta hasta que esté 70% caliente. Añade las brochetas de cordero y vuelve a sofreír.
8. Sacar, secar y volver a freír. Después de sacarlo de la sartén, vierte el aceite de chile. Consejos para hacer deliciosas brochetas de carne fresca: Este producto tiene un proceso de fritura, el cual requiere alrededor de 500 gramos de aceite vegetal. Los deliciosos kebabs de cordero se presentan en detalle en términos de cocina y funciones: recetas caseras, recetas para adolescentes, recetas de aperitivos para fortalecer el bazo, recetas para la desnutrición y recetas para diabéticos.
Sabor: Salado y salado Elaboración: Deliciosas brochetas de cordero fritas. Ingredientes: Ingredientes: 250 gramos de lomo de cerdo.
Complementos: 100g de cebolla (piel blanca), 100g de pimiento verde, 100g de pimiento morrón.
Condimento: 2 gramos de cilantro, 2 gramos de semillas de hinojo, 2 gramos de jengibre, 4 gramos de sal, 2 gramos de azúcar, 10 gramos de salsa de soja, 15 gramos de vino de cocina, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebollas verdes, ajo (cáscara blanca) 2 gramos, aceite de chile 5 gramos, manteca de cerdo 10 (refinada). Te enseñaré a hacer deliciosas brochetas de cordero. ¿Cómo hacer unas deliciosas brochetas de cordero? 1. Cortar la carne de cerdo;
2. Lavar y cortar en trozos la cebolla, el jengibre y el ajo;
3. Lavar y cortar en trozos la cebolla, los pimientos rojos, verdes y verdes;
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4. Marinar las lonchas de cerdo, la colza en polvo, el hinojo en polvo, el jengibre en polvo, la sal refinada, el vino de cocción, la salsa de soja, la cebolla, el jengibre y el ajo picado en un poco de aceite durante 2 horas;
5. Toma un palito. Pon un trozo de carne en la brocheta de bambú, luego pon una cebolla de verdeo y un trozo de ají rojo y verde, llena la brocheta de bambú en orden;
6. en la olla. Cuando el aceite esté al 70% caliente añadir las brochetas de carne y sofreír dos veces. Mide el aceite y aplica el aceite de chile rojo.
Consejos para hacer unas deliciosas brochetas de cordero: 1. Este producto tiene un proceso de fritura y requiere unos 500 gramos de manteca de cerdo;
2. El hinojo en polvo se utiliza a menudo como materia prima para cocinar y también es una de las principales materias primas del polvo de cinco especias. Consejos - Consejos de salud:
1. El hinojo es de naturaleza cálida y de sabor picante. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío y regular el estómago y el qi.
2. Si un paciente diabético sigue esta receta, por favor retire el azúcar del condimento.
La receta de brochetas de ternera al limón introduce en detalle la cocina y sus funciones: nutrir a los débiles y fortalecer el cuerpo, un plato privado que nutre tanto el qi como la sangre.
Sabor: Sour Craft: Brochetas de Ternera Salteadas al Limón. Materiales: Ingredientes: 300g de ternera (grasa y magra).
Condimentos: 400 g de limón, 5 g de jugo de cebolla, 5 g de jugo de jengibre, 5 g de ajo (piel blanca), 5 g de salsa de ostras, 5 g de salsa de soja blanca, 5 g de vino de cocina, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta, 5 g de almidón ( guisante), 60 g de aceite de maní, 5 g de ablandador de carne. Características: Agradable a la vista y ligeramente fragante. Te enseñaré a hacer brochetas de carne al limón. ¿Cómo hacer deliciosas las brochetas de carne al limón? 1. Lavar la carne y cortarla en 20 rodajas de 3,5 cm de ancho y 8 cm de largo. Coloque las rodajas de carne en un bol, agregue la salsa de soja blanca, el ablandador de carne en polvo, el almidón seco y un poco de agua, mezcle bien, luego agregue un poco de aceite de maní, mezcle bien y refrigere por 2 horas.
2. Coge 10 brochetas de bambú de 12 cm de largo y coloca las rodajas de ternera marinadas sobre las brochetas de bambú en forma de doble S.
3. Poner el wok al fuego, verter una cantidad adecuada de agua, añadir la salsa de soja, el vino de cocción, el glutamato monosódico, la salsa de ostras, el ajo picado, la pimienta en polvo, el jugo de cebolla y jengibre y llevar a fuego lento. Hervir, agregar agua y almidón para espesar la salsa y ponerla en un bol para usarla más tarde.
4. Corta el limón por la mitad, corta la mitad en rodajas semicirculares y colócala en el borde de la barba de pescado.
5. Coloca el wok a fuego alto, vierte el aceite de maní, calienta al 40%, agrega las brochetas de carne y fríe hasta que se rompan. Sácalo inmediatamente después de cocinarlo, controla el aceite, sumérgelo en la salsa cocida y colócalo en el medio del plato de pescado. Exprime medio limón del agraz con las manos y viértelo sobre las brochetas de ternera. Consejos para hacer brochetas de ternera al limón: Debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 500 gramos de aceite de maní.