La receta ideal para los "tres altos": gachas de anguila

Anguila también es llamada anguila, pez largo, serpiente marina, etc. Su rico DHA y lecitina son los componentes principales de las membranas celulares de diversos órganos y tejidos del cuerpo humano y son nutrientes indispensables para las células cerebrales. La anguila contiene anguila, que reduce y regula el azúcar en sangre, y contiene muy poca grasa, lo que la convierte en un alimento ideal para los diabéticos. Además, la anguila también es rica en vitamina A, que puede mejorar la visión y promover el metabolismo de la membrana de la piel.

Recetas recomendadas

Gachas de cebada y anguila

Ingredientes

200 gramos de anguila, 50 gramos de cebada, 40 gramos de arroz con tallo, 60 gramos de cebada, 30 gramos de poria, cantidades adecuadas de jengibre rallado, cebolla verde picada, pimienta, vino de cocción y sal.

Método

1. Lavar la cebada, remojar en agua tibia durante 2 horas y reservar.

2. Lavar la cebada, la poria y el arroz de tallo.

3. Vierta la cebada, la cebada, la poria y el tallo de arroz en la olla, agregue agua y deje hervir, luego reduzca a fuego lento para cocinar las gachas.

4. Matar la anguila, lavarla, cortarla en tiras, escaldarla con agua hirviendo y 1 cucharada de vino de cocción, sacarla, ponerla en la papilla y cocinarla junto, después añadir el jengibre rallado. y sal al gusto.

5. Cuando la anguila esté cocida y blanda, apagamos el fuego, espolvoreamos con cebolla verde picada y pimiento y servimos.

Consejos

La sangre de anguila es venenosa y debe manipularse para evitar su ingestión accidental. Antes de cocinar, limpiar la baba de la anguila.

Eficacia

Esta papilla puede reponer las deficiencias y los daños, beneficiar los cinco órganos internos, reducir el azúcar y las grasas en la sangre y los pacientes diabéticos pueden consumirla regularmente.