Un "camarón verde gigante" apareció en el río Yangtze, pesaba medio kilo y era delicioso. ¿Reemplazará al cangrejo de río?
China es un país vasto con condiciones climáticas y entornos naturales variables, por lo que suele sufrir especies invasoras, especialmente en el sur de China. Debido a las buenas condiciones climáticas, a menudo son invadidos por especies exóticas, como el cangrejo de río, que está catalogado como animal exótico invasor en la provincia de Yunnan. En la cuenca del río Yangtze de mi país, ha aparecido otra especie exótica invasora en los últimos años.
Un "camarón verde gigante" apareció en la cuenca del río Yangtze y pesaba más de 1 kilogramo.
Esta especie que se encuentra en la región del río Yangtze se llama camarón verde de pantano, que es un camarón originario del sudeste asiático. Es una especie de "camarón gigante" con un peso superior a 1 kg y una longitud corporal superior a 40 cm.
La razón por la que este tipo de camarón se ve a menudo en la cuenca del río Yangtze de mi país es que el cultivo de camarón de pantano se ha introducido en Guangdong, mi país. Este tipo de camarón es muy adecuado para la cría, con una gran capacidad reproductiva, una gran capacidad de supervivencia y amplios hábitos alimentarios.
Sin embargo, debido a que muchos camarones verdes "escapan" de las granjas durante el proceso de reproducción y se convierten en especies silvestres, la cuenca del río Yangtze es una cuenca donde a menudo aparecen camarones verdes. El camarón verde tiene una gran capacidad de supervivencia y también es muy fácil provocar la invasión de especies. Algunos camarones verdes incluso han sido inundados en su lugar de origen, pero en China no han sido inundados.
La gamba azul de pantano está deliciosa, ¿sustituirá a las cigalas?
Los camarones cultivados todavía son comunes en el sur de mi país, pero los camarones silvestres no pueden convertirse en un desastre. En términos generales, mientras los camarones de agua dulce en un lugar estén inundados, la gente local irá a pescar y pescar camarones lo antes posible, y el problema de grandes cantidades de camarones de agua dulce se puede resolver rápidamente. Por lo tanto, en la vida diaria, si quieres comprar camarones frescos, aún debes ir al mercado a comprarlos, ya que son difíciles de encontrar en la naturaleza.
Los camarones verdes saben muy bien, la carne es deliciosa y delicada y no huele a pescado. Y en comparación con los cangrejos de río, los camarones verdes tienen más carne. Aunque el cangrejo de río es delicioso, a mucha gente no le gusta porque tiene más cáscara y menos carne. Los camarones verdes pueden compensar esta deficiencia, por lo que mucha gente piensa que los camarones verdes son el mejor sustituto del cangrejo de río.
Sin embargo, todavía resulta complicado que la gamba verde sustituya al cangrejo de río. La razón principal es el precio. Los camarones verdes son más caros que los cangrejos de río. Además, la cantidad actual de camarones de agua dulce cultivados en nuestro país no es suficiente y no hay inundaciones en la naturaleza. Es difícil proporcionar suficientes camarones para el mercado. Por ejemplo, en Vietnam el consumo de gamba verde es muy común debido a la proliferación de la gamba azul, pero en China es difícil sustituir al cangrejo de río en un corto periodo de tiempo. ¿Qué opinas sobre esto?