? Combinación razonable de almuerzo para combatir la somnolencia vespertina.
Almuerzo
Muchas personas se han encontrado con esta situación, ya sea en verano caluroso o en invierno frío, a menudo sienten sueño después del almuerzo.
Mucha gente piensa que comer alimentos ricos en calorías y carbohidratos como postres, pan, galletas, helados, etc. puede poner nervioso al cerebro y disipar los pensamientos de sueño, pero no es prudente hacerlo . Estos alimentos parecidos a postres provocarán un fuerte aumento del azúcar en la sangre humana, lo que puede reponer energía temporalmente y hacer que las personas tengan más energía.
Sin embargo, cuando el nivel de azúcar en la sangre disminuye lentamente, el cerebro comienza a experimentar algunas reacciones adversas, como dolores de cabeza, inestabilidad emocional e irritabilidad. , o el cerebro no funciona bien y la mente suele distraerse mientras trabaja. Estas situaciones han traído algunos problemas al trabajo de la tarde.
Otra causa del letargo es que saltarse el desayuno o el almuerzo puede provocar que los niveles de azúcar en sangre fluctúen en el organismo. Cuando el nivel de azúcar en la sangre baja al fondo, es hora de sentir sueño. De hecho, una buena dieta puede mantener estables los niveles de azúcar en sangre, aliviando así la somnolencia después del almuerzo.
1. En China, comer con regularidad es muy importante. Sólo asegurándose de no saltarse comidas se puede estabilizar bien el azúcar en sangre. Si tienes hambre entre horas, puedes comer snacks como frutos secos, que no solo pueden evitar comer en exceso, sino también mantener un determinado nivel de azúcar en sangre y evitar altibajos.
2. Las proteínas y otros nutrientes son muy importantes para el cuerpo humano, por lo que es necesario asegurarse de que el cuerpo se complemente con suficientes proteínas y grasas todos los días para ralentizar la absorción de carbohidratos. Por ejemplo, agregue cereales y nueces en el desayuno todos los días y huevos o pescado ricos en proteínas en el almuerzo y la cena.
Puedes comer snacks cuando tengas hambre, pero la elección de los snacks también es muy importante. No quiere decir que puedas comer lo que quieras. Abandona los dulces y sustitúyelos por opciones más saludables como frutos secos, frutos secos y frutas.
4. Ya sea en el desayuno u otros momentos de comida, lo mejor es elegir alimentos integrales. El pan blanco no es tan bueno como el pan integral y las galletas dulces no son tan buenas como las integrales. El primero contiene más azúcar y el segundo contiene más fibra. Elegir alimentos ricos en fibra también puede ralentizar la absorción de azúcar.
“Llevar arroz contigo puede provocar cáncer gástrico” es demasiado exagerado.
Recientemente, hubo muchas noticias en Internet de que "llevar arroz para el almuerzo se ha convertido en una causa de cáncer gástrico entre los jóvenes trabajadores administrativos. La mayoría de las personas que trajeron arroz para el almuerzo estaban asustadas". . La noticia señaló que debido a que la mayor parte del arroz que lleva consigo es comida para pasar la noche, contiene una gran cantidad de nitrito, que es cancerígeno para el cuerpo humano y aumentará significativamente el riesgo de cáncer gástrico. ¿Es realmente la realidad tan aterradora como dice la leyenda?
El profesor Wang Feng, director del Departamento de Nutrición e Higiene de los Alimentos de la Cuarta Universidad Médica Militar, dijo a los periodistas que aunque el contenido de nitrito de las verduras de la noche a la mañana será mayor que el de los alimentos frescos, la cantidad no es grave. Tomemos, por ejemplo, las verduras de hojas verdes que menos nos preocupan. Después de 24 horas de cocción, el contenido de nitritos de las espinacas aumentó de 3 mg a 7 mg por kilogramo. La OMS estipula que la ingesta diaria permitida de nitrito es de 0,2 mg/kg. Es más seguro para un adulto que pesa 60 kg consumir menos de 12 mg al día (es decir, unos 2 kg de espinacas durante la noche). En general, el contenido de nitrito en las verduras de la noche a la mañana no sólo es difícil de alcanzar en dosis tóxicas, sino que también es mucho menor que el contenido de nitrito en el jamón, el tocino, los pepinillos y la carne enlatada. Al sopesar los pros y los contras de la nutrición, la seguridad y el sabor, siempre que se almacene a baja temperatura y se prepare científicamente, llevar comidas con usted sigue siendo una mejor opción para los trabajadores de oficina.
Sin embargo, si quieres estar más sano y seguro, debes intentar reducir los nitritos en tu lonchera. Wang Feng dijo que el nitrito en las verduras de la noche a la mañana es producido principalmente por el nitrato original en los alimentos bajo la acción de las bacterias, por lo que la clave es cómo controlar el crecimiento de las bacterias.
En primer lugar, la temperatura determina la velocidad de reproducción bacteriana, por lo que el mayor secreto para mantener el arroz seguro es almacenarlo a baja temperatura. Después de cocinar los platos la noche anterior, coloque inmediatamente los platos que va a sacar en un recipiente limpio, póngalos en el refrigerador a tiempo y guárdelos en el refrigerador cuando los lleve a la unidad al día siguiente. De esta forma, todo el proceso de conservación se realiza básicamente en un ambiente de baja temperatura, lo que inhibe eficazmente el crecimiento de bacterias y, naturalmente, reduce en gran medida la producción de nitrito.
Nunca tomes las sobras del primer día, porque suelen tocarse con varios pares de palillos y contienen saliva, lo que acelerará el crecimiento de bacterias y la formación de nitritos.
En segundo lugar, si se mezclan arroz y sopa de verduras, el aumento de nitritos puede ser mayor. Por lo tanto, lo mejor es preparar tres loncheras que contengan arroz, verduras calientes y alimentos crudos o frutas, respectivamente. Esto no sólo es más seguro, sino también más nutritivo.
En tercer lugar, cocina más platos ácidos, porque demasiado ácido ralentizará el crecimiento de bacterias. Por ejemplo, huevos revueltos con tomate, repollo en escabeche en vinagre, chuletas de cerdo agridulces, etc.
En cuarto lugar, elija platos aptos para calentamiento múltiple, como patatas, zanahorias, judías, berenjenas, calabazas, rábanos, setas, algas marinas, hongos, etc. Si quieres comer verduras de hojas verdes, puedes prepararlas con antelación. Esto puede eliminar más del 70% de los nitratos y nitritos.
En quinto lugar, llevar menos ensaladas crudas y frías. No han sido esterilizados térmicamente y el contenido de nitritos tiende a aumentar. Si debes preparar una ensalada fría, puedes agregar más vinagre, jengibre y ajo para inhibir las bacterias y mejorar la seguridad. Es mejor traer verduras crudas lavadas y comerlas directamente con la salsa, así será más seguro.
Además, la vitamina C y la vitamina A pueden bloquear eficazmente la conversión de nitrito en carcinógenos en el organismo. Por lo tanto, puedes comer más alimentos ricos en vitamina A, como zanahorias, calabazas, yemas de huevo y batatas, y llevar algunas frutas frescas para obtener mucha vitamina C.
Finalmente, Wang Feng hizo un llamado a que todas las unidades estén equipadas con refrigeradores y microondas por la salud de los empleados para que todos puedan almorzar con tranquilidad.
Recetas secretas transmitidas desde el palacio Qing
La reciente popularidad de los dramas de viajes en el tiempo del palacio Qing como "Palace" y "Walking on Thin Ice" nos han permitido ver una Variedad de escenas eróticas mientras observas tramas apasionantes. Comida deliciosa con buen sabor, forma y nutrición. Este artículo descifrará la receta secreta de los palacios antiguos:
●Pastel de Poria del Palacio Qing
Ingredientes: Poria, semillas de loto, semillas de gorgona, ñame, arroz, arroz glutinoso.
Método: muele Poria cocos, semillas de loto, fruta de Gorgona y ñame hasta obtener un polvo fino, y muele arroz y arroz glutinoso hasta obtener otros polvos. Tome 3 partes de polvo medicinal, 5 partes de harina de arroz y 2 partes de harina de arroz glutinoso, haga un pastel con agua, cocínelo al vapor en una jaula y haga un pastel. Tomar 1~2 cápsulas cada mañana y noche.
Efectos: Fortalece el bazo y los riñones, calma la mente y calma la mente y prolonga la vida.
Explicación: Esta es la receta secreta de la terapia dietética de la dinastía Qing. Poria cocos figura como de primera calidad en la "Materia Médica de Shen Nong", y dice que "el uso a largo plazo puede calmar y nutrir la mente, prevenir el hambre y prolongar la vida", y es un medicamento de uso común para prolongar la vida al médicos antiguos. La investigación moderna ha demostrado que Poria cocos contiene principalmente polisacárido de Poria, ácido de Poria, lecitina, etc. , puede mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo. Las semillas de loto figuran como de primera calidad en la "Materia Médica de Shen Nong", que se dice que "tonifica el cuerpo y nutre la mente, repone el qi, elimina todas las enfermedades, se usa a largo plazo, fortalece el cuerpo y resiste el envejecimiento, previene hambre y prolongar la vida." La fruta de Gorgona se utiliza principalmente para tratar "la humedad, el dolor de cintura y rodillas, tonificar el abdomen, eliminar enfermedades violentas, reponer la esencia y el qi, aumentar la ambición, hacer que las personas sean inteligentes, no tener hambre durante mucho tiempo y antienvejecimiento".
●Ungüento Jilling
Ingredientes: 60 g de ginseng, 120 g de espárragos, Ophiopogon japonicus, raíz de rehmannia cruda, raíz de rehmannia cruda, 60 g de raíz de achyranthes, baya de goji, cantidad adecuada de miel.
Método de preparación: moler el ginseng hasta obtener un polvo fino, hervir los materiales medicinales restantes, filtrar para eliminar los residuos, agregar una cantidad adecuada de miel, luego agregar el ginseng en polvo y refinar hasta obtener una pasta. La pomada se toma dos veces al día, media cucharada cada vez, con agua hirviendo.
Efectos: Nutre los riñones y los pulmones, fortalece el bazo y el corazón, repone la esencia y la médula, fortalece el cuerpo y prolonga la vida.
Explicación: Ji Ling Gao es una receta mejorada de Gu Songyuan, el médico imperial durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Debido a que el medicamento recetado tiende a nutrir el yin y la sangre, es mejor no usarlo para la deficiencia del bazo y la diarrea.
●Pasta de Bazhen
Ingredientes: 60 g de Codonopsis pilosula, 60 g de Poria cocos, 30 g de Atractylodes macrocephala, 90 g de semillas de Coix, 90 g de fruta de Gorgona, 90 g de lentejas, 90 g de semillas de loto, 90 gramos de ñame, 240 gramos de azúcar, cantidad adecuada de harina de arroz blanco.
Método: Muela las materias primas anteriores hasta obtener un polvo fino y cocine la pasta al vapor con harina de arroz blanco. Tómelo de 2 a 3 veces al día con agua hervida. La dosis la puedes controlar tú mismo.
Eficacia: Esta prescripción no es ni fría ni caliente, cálida y de naturaleza suave, nutriendo el bazo y el estómago. Es una buena receta de terapia dietética para reponer la deficiencia. El emperador Qianlong había estado tomando este ungüento con regularidad desde que tenía 40 años. Después de eso, las concubinas de los emperadores de la dinastía Qing, incluida la emperatriz viuda Cixi, también compitieron por la comida. En prescripción médica, Codonopsis pilosula fortalece la vitalidad, las semillas de coix y las lentejas fortalecen el bazo y eliminan la humedad. La combinación de estas hierbas es suave y más adecuada para pacientes con deficiencia cardíaca y renal.
●Pasta de Schisandra chinensis
Ingredientes: 240 gramos de schisandra chinensis, cantidad adecuada de miel.
Método de preparación: Lavar Schisandra chinensis, remojar en agua durante medio día, hervir para eliminar residuos, luego hervir hasta obtener pulpa, agregar miel para recoger la pasta. Tome por vía oral de 1 a 2 veces al día, 1 cucharada cada vez con agua hervida.
Eficacia: Fortalece el cerebro, nutre el yin y el qi y nutre el corazón.
Nota: Esta receta está incluida en "Recetas Médicas de Cixi Guangxu" y es utilizada por Cixi para nutrir el cuerpo y la mente. Este producto es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entra en los cuatro meridianos del hígado, riñón, corazón y pulmón. Los científicos médicos de las dinastías pasadas creen que tiene efectos nutritivos y fortalecedores como "nutrir los cinco órganos internos y fortalecer los músculos y huesos". Las investigaciones modernas muestran que puede regular la función de la corteza cerebral y es un buen producto para fortalecer el cerebro y prolongar la vida.
●Hígado de oveja con salsa Tanggong y vinagre
Este es el cuidado sanitario de rutina de la corte. Este lado se puede ver en "Heart Mirror" de Meng Wei, un médico famoso de la dinastía Tang.
Preparación: 1 libra de hígado de cordero, cantidades adecuadas de salsa de soja, vinagre, azúcar, vino de arroz, jengibre, cebolletas, almidón, aceite vegetal, etc.
Lavar el hígado de cordero, cortarlo en rodajas, envolverlo en jugo espesado, sofreírlo en aceite vegetal caliente, añadir salsa de soja, vinagre, azúcar, vino de arroz, jengibre picado, cebolla verde picada, etc. y saltee hasta que esté suave y cocido, luego sirva.
Uso: Comer tibio en ayunas. Tienes que pensar en ello tarde o temprano.
Eficacia: Nutre el hígado y mejora la vista. Puede utilizarse para tratar la deficiencia hepática, la fatiga, la visión borrosa, la ceguera nocturna, etc.
Conclusión: Un cálido recordatorio de que los alimentos generalmente no son fáciles de conservar debido a las altas temperaturas en verano. Por eso, me gustaría recordarles a todos los que traen comida, ¡es mejor traer menos comida en verano! Trae más fruta.