Puedes saber si la miel es real o falsa con un vaso de agua
¡En realidad es muy sencillo saber si hay miel en "honey"! Simplemente use una taza de agua, luego vierta una cierta cantidad de miel en el agua, tape la botella y agite vigorosamente, y observe los resultados: si hay abundantes burbujas en el agua, significa que algo de "miel" sí contiene miel. ; si no hay burbujas o solo hay unas pocas burbujas, significa que no hay miel en esta "miel".
La imagen de arriba muestra las burbujas blancas que se producen al añadir miel natural real a un vaso de agua.
¿Por qué este método sólo puede identificar los ingredientes de la "miel" pero no la autenticidad de la "miel"?
Porque, la miel real, después de agitarla con agua, se debe a que los ingredientes de la miel son muy complejos, entre ellos vitaminas, una pequeña cantidad de minerales, polen, agua oxigenada, enzimas activas, etc. , mientras que el componente principal del agua clara es el H2O, que en realidad contiene una pequeña cantidad de oxígeno. Entonces, cuando agitas la miel, el peróxido de hidrógeno reaccionará con el oxígeno del agua limpia para producir burbujas blancas. Es por eso que la miel real siempre tiene una capa de burbujas blancas en la parte superior.
La imagen de arriba es una capa superior de miel natural real cubierta con ricas burbujas blancas.
Si existe peróxido de hidrógeno, ¿por qué no podemos decir correctamente si la miel es verdadera o falsa? Como se mencionó anteriormente, además del indicador más importante del peróxido de hidrógeno, la miel también contiene enzimas activas que son más beneficiosas para el cuerpo humano, por lo que los factores enzimáticos activos son relativamente sensibles al calor. Por lo tanto, siempre que la miel se caliente ligeramente, las enzimas activas de la miel pueden reducirse en más de 2/3 o incluso desaparecer por completo. Al mismo tiempo, calentar la miel puede producir sustancias nocivas. Referencia:
Los peligros de calentar la miel, pero después de calentarla, el peróxido de hidrógeno aún puede estar presente en una pequeña cantidad, por lo que aún se pueden producir burbujas, pero la miel calentada ya no es miel real, sino miel. productos. En los estándares internacionales de miel, la miel se define como pura natural y sin procesar. Por lo tanto, la miel pasteurizada solo puede ser productos de miel, ¡y la miel concentrada a alta temperatura aún más escandalosa puede clasificarse como miel falsa!
La imagen de arriba muestra miel concentrada a alta temperatura, al igual que la miel natural, ¡agregará agua para producir burbujas blancas!
Muchas empresas son muy inteligentes. Dado que la miel concentrada es miel falsa, está bien. Simplemente no presto atención. Para aumentar el rendimiento, simplemente agrego a la miel jarabe alto en fructosa y jarabe de maíz incoloro e inodoro. Por un lado, esto puede evitar eficazmente que la miel cristalice y evitar que los consumidores la confundan con azúcar blanco. Por otro lado, puede aumentar mucho la concentración de la miel y hacerla lucir más viscosa, lo que puede lograr tres propósitos: aumentar la producción y evitar la cristalización. Este tipo de miel falsa genuina no solo puede engañar a los ojos de los consumidores, sino que también escapa a las pruebas de laboratorio, ¡haciéndola más "real" que la miel real! ¡No es de extrañar que la miel falsa china sea considerada la tercera más falsa del mundo!
La imagen de arriba es miel mezclada con jarabe alto en fructosa y jarabe de maíz incoloro e insípido. Después de agregar agua, ¡todavía quedan ricas burbujas blancas!
Se puede decir con certeza que si no hay burbujas en absoluto, es seguro que no hay miel en absoluto. ¡Es 100% miel falsa y 100% no miel!
¡La imagen de arriba muestra miel sin ningún ingrediente de miel y sin burbujas después de agregar agua!
Resumen:
Usar un vaso de agua para identificar la autenticidad de la miel solo puede identificar si hay componentes de miel en la miel, pero no puede identificar la autenticidad de la miel, o Para ser más correcto, ¡solo puede identificar la autenticidad de los productos de miel que no son miel! Entonces, cuando usamos una taza de agua para identificar la autenticidad de la miel, finalmente combinamos las características de la miel natural pura y observamos si hay burbujas blancas encima de la miel sin agregar agua.
Si te gusta el método para identificar la miel real y falsa que traen los apicultores chinos, déjanos un mensaje en el área de comentarios. ¡Te deseo buena salud y todo lo mejor!