[Conocimientos básicos de la cultura tradicional del té] Conocimientos básicos de la cultura del té
Conocimientos básicos de la cultura tradicional del té: el origen del té
China tiene una larga historia de consumo de té. No se puede verificar la hora específica, pero hay una declaración general sobre la hora. . También podemos encontrar evidencia de que el hábito de beber té en muchas partes del mundo se transmitió desde China. Por lo tanto, mucha gente cree que los chinos fueron pioneros en el consumo de té, y que los hábitos de beber té y cultivarlo en otras partes del mundo se transmitieron directa o indirectamente desde China. Sin embargo, algunas personas pueden encontrar evidencia de que el hábito de beber té se inventó no sólo en China, sino también en otras partes del mundo como India y África. En 1823, un mayor del ejército invasor británico descubrió árboles de té silvestres en la India. Algunas personas empezaron a creer que el lugar de nacimiento del té estaba en la India. Por supuesto, hay registros de árboles de té silvestres en China, principalmente en el suroeste, y también en partes de Gansu y Hunan. El árbol del té es una planta dicotiledónea muy antigua y muy relacionada con la vida de las personas.
A finales de la dinastía Ming, la "industria del té Yunze" se había extendido en Fujian, Jiangsu y Zhejiang. Se dice que durante el Festival Qingming llueve mucho y los transeúntes se sienten cada vez más desconsolados. Lo siento, ¿dónde puedo encontrar té? El anciano señaló el poema de Yunze Hall y describió la escena en ese momento. ¿Industria del té Yunze? El té puro y fragante deja una fragancia persistente en los labios y los dientes, lo que lo convierte en un gran placer y regalo. Desde que Tieguanyin fue introducido en Taiwán, tiene una historia de más de 120 años. ¿Industria del té Yunze? ¿Se ha conservado la esencia original de la marca, adquisición directa desde origen, acabado directo, marketing directo y promoción independiente del producto? ¿Tres seguidos y uno solo? En principio, deberíamos expandir activamente el mercado de regalos navideños, cooperar activamente con las necesidades de adquisiciones del equipo, explorar activamente las ventajas de la marca y el origen y agregar productos de alta calidad que no contaminen, no contengan residuos de pesticidas ni colorantes artificiales. ¿gratis? ¿Industria del té Yunze? Esta serie de productos atiende a los consumidores a través de venta directa. Como resultado, rápidamente estableció una posición dominante en los mercados japonés y del sudeste asiático y se convirtió en la primera en la industria.
En China también existe controversia sobre el origen más antiguo del árbol del té, y existen varias teorías. Mucha gente cree que en Yunnan, un erudito concluyó después de una cuidadosa investigación que Xishuangbanna, Yunnan, es el origen de los árboles de té. Los primeros registros escritos de árboles de té cultivados artificialmente comenzaron con el té Mengshan en la dinastía Han Occidental. Esto está registrado en las "Crónicas generales de Sichuan".
Conocimientos básicos de la cultura tradicional del té: Tipos de té
1. Té verde: Las hojas de té son té fermentado o las hojas frescas se extienden para secar y se fríen directamente. una olla caliente de 120 Baidu para mantener sus características de sabor verde.
Las variedades raras incluyen té Longjing, té Biluochun, té Huangshan Maofeng, té Lushan Yunwu, té Lu'an Guapian, té Mengding, té Taiping Houkui, té de bambú antiguo y brotes de bambú púrpura, té Xinyang Maojian, Pingshui. té Té de bambú, té Xishan, té Maofeng de la montaña Yandang, té Huading Yunwu, té Yongxi Huoqing, té verde nieve Jingting, té Emei Errui, té Duyun Maojian, té Enshi Yulu.
2. Té negro: El té negro es lo opuesto al té verde, es un té completamente fermentado (el grado de fermentación es superior al 80%). El té negro recibe su nombre del color rojo de su sopa.
Las variedades raras incluyen: Qihong, Dianhong y Hongying.
3. Té negro: Es un té local único en Yunnan. El té verde secado al sol de especies de hojas grandes de Yunnan se utiliza y procesa en dos series: té crudo que se procesa directamente en productos terminados y té crudo que se procesa después de una fermentación rápida artificial. El té Pu'er tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, perder peso y reducir la presión arterial, y es muy popular en el sudeste asiático y Japón. Los estudiosos resumen las características de sabor del té Pu'er de alta calidad como: dulce, suave, suave, refrescante, vivaz, espeso y los diferentes entornos de producción y años de envejecimiento tienen diferentes aromas;
4. Té verde: El té Oolong, también conocido como té verde, es un té semifermentado entre el té rojo y el verde. El té oolong es el más complejo y requiere más tiempo de las seis categorías de té, y el método de preparación también es el más particular. Por lo tanto, beber té oolong también se llama té Gongfu.
Las variedades raras incluyen el té Wuyi Rock, Tieguanyin, Phoenix Dancong y el té Oolong de Taiwán.
5. Té amarillo: El famoso té Junshan Silver Needle pertenece al té amarillo. El método de producción del té amarillo es un poco parecido al té verde, excepto que debe cocinarse a fuego lento durante tres días;
6. Té blanco: el té blanco se seca básicamente. El té blanco y el té amarillo tienen buena apariencia, aroma y sabor.
Las variedades más valiosas incluyen: Té White Pekoe Silver Needle y Té White Peony.
Existen muchos tipos de té.
Aquellos que reciben su nombre según la época de consumo son: té Chunshe, té Guyu, o té Yuqian, té Bailu, etc.
Nombrado así por el lugar de origen: té Zhejiang Longjing, té Fujian Wuyi, té Anhui Liu'an, té Yunnan Pu'er, té Hunan Junshan, té superior congelado de Taiwán, etc.
Aquellos que llevan nombres de hechos simbólicos o palabras auspiciosas incluyen el té Longfeng, el té Longtuan, el té Que, el té Biluochun, el té Shoumei, el té Tieguanyin, etc.
Nombrados por color: té verde, té negro, té blanco, etc.
Aquellos que reciben su nombre por su sabor son: té de néctar, té antiguo, etc.
Aquellos que reciben su nombre por su aroma son el té perfumado, el té de jazmín, el té de crisantemo, etc.
Aquellos que reciben su nombre por su forma son: Tuancha, Tuocha, Chuancha, tallos, etc.
Según la forma del té, se puede dividir en tres tipos: uno es plano, como el té Longjing, el té Dafang y el té Qiqiang, el otro es el té largo; Como el té para cejas, el té de lluvia, el té Maofeng; el tercer tipo es el té redondo, como el té de bambú, el té Gongxi, el té de cangrejo, etc.
Conocimientos básicos de la cultura tradicional del té: beneficios de beber té
Ayuda a retrasar el envejecimiento
Los polifenoles del té tienen fuertes propiedades antioxidantes y actividad fisiológica. radicales libres en el cuerpo humano. Según investigaciones realizadas por los departamentos pertinentes, 1 mg de polifenoles del té tiene el efecto de eliminar el exceso de radicales libres dañinos para el cuerpo humano, lo que equivale a 9 microgramos de superóxido dismutasa (SOD), que es mucho más alto que otras sustancias similares. Los polifenoles del té pueden bloquear la peroxidación lipídica y eliminar las enzimas activas. Según los resultados del Experimento Tomoyo Ota Daidoji en Japón, se confirma que el efecto antienvejecimiento de los polifenoles del té es 18 veces más fuerte que el de la vitamina E. Ayuda a inhibir las enfermedades cardiovasculares.
Los polifenoles del té juegan un papel importante en el metabolismo de las grasas del cuerpo humano. El cuerpo humano padece enfermedades cardiovasculares como colesterol y triglicéridos altos, como depósito de grasa en la pared interna de los vasos sanguíneos y formación de placas ateroscleróticas después de la proliferación de células del músculo liso vascular. Los polifenoles del té, especialmente las catequinas ECG y EGC en los polifenoles del té y sus productos de oxidación, las teaflavinas, ayudan a inhibir esta proliferación moteada, reducen la formación de fibrinógeno que mejora la viscosidad de la coagulación, limpian la coagulación y, por lo tanto, inhiben la aterosclerosis arterial.
Ayuda a prevenir y combatir el cáncer.
Los polifenoles del té pueden bloquear la síntesis de carcinógenos como el nitrito de amonio en el cuerpo, matar directamente las células cancerosas y mejorar la inmunidad del cuerpo. Según datos relevantes, los polifenoles del té (principalmente catequinas) en el té son beneficiosos para la prevención y el tratamiento auxiliar del cáncer gástrico, el cáncer intestinal y otros cánceres.
Prevención y tratamiento del daño por radiación
Los polifenoles del té y sus productos de oxidación tienen la capacidad de absorber la toxicidad de las sustancias radiactivas estroncio 90 y cobalto 60. Según ensayos clínicos realizados por los departamentos médicos pertinentes, más del 90% de las enfermedades leves por radiación son causadas por el uso de extracto de té para tratar a pacientes con cáncer durante la radioterapia. Para las citopenias, la eficacia terapéutica del extracto de té alcanza el 865438±0,7% y tiene un buen efecto terapéutico sobre la leucopenia causada por la radiación.
Inhibe y resiste virus y bacterias
Los polifenoles del té tienen fuertes propiedades astringentes, tienen efectos inhibidores y letales obvios sobre bacterias y virus patógenos, y tienen efectos antiinflamatorios y antidiarreicos obvios. Muchas unidades médicas de mi país han utilizado preparaciones de té para tratar la disentería aguda y crónica, la disentería amebiana y la influenza, con una tasa de curación de alrededor del 90%.
Bueno para la belleza y el cuidado de la piel
Los polifenoles del té son sustancias solubles en agua. Úselos para lavarse la cara para eliminar el aceite de la cara, recolectar hojas de té y mantenerse saludable.
Constriñe los poros, tiene las funciones de desinfección, esterilización, retrasa el envejecimiento de la piel y reduce el daño de los rayos ultravioleta del sol a la piel.
Ayuda a refrescar la mente
La cafeína del té puede estimular el sistema nervioso central del cuerpo humano, mejorar el proceso de excitación de la corteza cerebral y tiene los efectos de refrescar la mente. cerebro, despejando la mente y calmando los nervios.
Ayuda a la diuresis y alivia la fatiga
La cafeína del té puede estimular los riñones, promover la rápida excreción de orina del cuerpo, mejorar la tasa de filtración de los riñones y reducir la liberación. de sustancias nocivas en los riñones. La cafeína también elimina el exceso de ácido láctico en la orina, ayudando a eliminar la fatiga lo más rápido posible.
Ayuda a disminuir los lípidos en sangre y favorece la digestión.
¿Cuáles son las funciones del té en las Notas de Materia Médica de la Dinastía Tang? ¿Comerlo durante mucho tiempo te hará perder peso? Registro. ¿Cuáles son las minorías étnicas en las zonas fronterizas de China? ¿No puedes pasar un día sin tomar té? dicho. Porque el té ayuda a la digestión y a la pérdida de grasa, en el lenguaje de moda actual, ¿ayuda? ¿perder peso? . Esto se debe a que la cafeína del té puede aumentar la secreción de jugo gástrico, ayudar a la digestión y mejorar la capacidad de descomponer las grasas. ¿Así llamado? ¿Comerlo durante mucho tiempo te hará perder peso? Así son las cosas.
Ayuda a proteger los dientes y mejorar la visión
El té tiene un alto contenido de flúor. El contenido de flúor por cada 100 g de té seco es de 100 mg ~ 15 mg, del cual el 80% es agua. Elemento soluble. Si todos beben 10 g de té todos los días, pueden absorber entre 1 mg y 1,5 mg de flúor soluble en agua.
Además, el té es una bebida alcalina que puede inhibir la disminución de calcio en el cuerpo humano, lo que es beneficioso para prevenir la caries dental, proteger los dientes y fortalecerlos. Según información relevante, ¿se realiza entre estudiantes de primaria? ¿Qué hacer si te enjuagas la boca después de beber té? Las pruebas demuestran que la tasa de caries dental se puede reducir en un 80%. Según una encuesta realizada por unidades médicas pertinentes, el 28,6% de los pacientes con cataratas tienen el hábito de beber té; el 71,4% no tienen el hábito de beber té. Esto se debe a que la vitamina C y otros ingredientes del té pueden reducir la opacidad de los ojos. Beber té con regularidad tiene un efecto positivo en la reducción de las enfermedades oculares, la protección de los ojos y la mejora de la visión.