¿Cuáles son los eventos más importantes sobre seguridad alimentaria de 315 en 2021?
315 puntos críticos de seguridad alimentaria en 2021:
Lista negra 1: cordero en el condado de Qingxian, Cangzhou, provincia de Hebei
El 15 de marzo de este año, los criadores de cordero en el condado de Qingxian, Cangzhou, provincia de Hebei, estuvieron expuestos durante el proceso de alimentación, se utiliza clenbuterol, cuyo uso a largo plazo está prohibido por el estado.
El 15 de marzo de este año, se reveló que los criadores de carne de cordero en el condado de Qingxian, Cangzhou, provincia de Hebei, han estado usando clenbuterol, que ha estado prohibido durante mucho tiempo por la legislación nacional, durante más de 10 años durante el proceso de cría. .
Cómo elegir cordero
1. Al comprar cordero, no compre cordero cuya grasa subcutánea sea demasiado fina o demasiado suelta. Normalmente quedará una capa de grasa de 1-2 cm entre la piel y la carne magra del cordero, si no la hay o es demasiado fina, hay que tener cuidado.
2. Si el color de la carne de cordero es particularmente rojo brillante y brillante, especialmente la parte magra de la carne es demasiado roja, la calidad de la carne puede ser anormal.
3. Si el cordero es especialmente blando, se recomienda no comprarlo.
4. El cordero normal tiene un fuerte olor a cordero, pero hay un tipo de carne magra que. Tiene un olor muy débil a cordero y olor a pescado.
Lista negra 2: Wogan "farmaceado"
En el distrito de Wuming, ciudad de Nanning, Guangxi, principal zona de producción de Wogan, algunos comerciantes de frutas aumentan la dilución de pesticidas sin autorización en Para garantizar la calidad de la concentración de Wogan, ignore el intervalo de seguridad después del remojo y salga al mercado directamente sin almacenamiento.
La superficie de las mandarinas empapadas en pesticidas tendrá un brillo anormal. Las mandarinas se ven brillantes y se sienten pegajosas al tacto. Hay que tener cuidado al comer este tipo de cítricos, pero es imposible saber si se trata de un cítrico empapado en pesticidas por el tamaño del cítrico.
Lista negra tres: la olla caliente Xiaolongkan usa una escoba para hacer máquinas de hielo
Las visitas encubiertas a muchos restaurantes de ollas calientes Xiaolongkan en Nanjing y Suzhou revelaron que la olla caliente Xiaolongkan usa una escoba para hacer máquinas de hielo. Los callos peludos de garganta amarilla se sirven en plena floración y la cocina trasera recluta gente sin mirar el certificado sanitario.
Muchos platos no se lavan y se "procesan" rociándolos con agua antes de servirlos; las patatas germinadas se pelan antes de su uso; los platos se lavan durante sólo 30 segundos y "pasan por los movimientos" en la máquina esterilizadora, entre otras cosas. muchos otros caos.