165438 ¿Qué verduras debes comer en octubre?
Repollo chino
En invierno en el norte, el repollo chino es indispensable en la mesa del comedor, por eso hay un dicho que dice: "El repollo chino es tan hermoso como los brotes de bambú de invierno". La col china tiene un alto valor nutricional. Hay un dicho que dice que "cien verduras no son tan buenas como la col china", y entre los chinos se le conoce como el "rey de las cien verduras".
La col china es rica en vitaminas C y E. Comer más col china puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel. La col china es rica en nutrientes y contiene azúcar, grasas, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, niacina, etc. El contenido de vitamina C y riboflavina es 5 y 4 veces mayor que el de las manzanas y las peras, respectivamente. El oligoelemento zinc es más alto que el de la carne y contiene molibdeno, que puede inhibir la absorción de nitrito de amonio.
Entre ellas, la vitamina C puede aumentar la resistencia del organismo a las infecciones y se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto, el sangrado de las encías y diversas enfermedades infecciosas agudas y crónicas. La fibra contenida en la col china puede mejorar la motilidad gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de las heces en el cuerpo, ayudar a la digestión y excreción, reduciendo así la carga sobre el hígado y los riñones y previniendo la aparición de diversas enfermedades gástricas.
Zanahorias pequeñas
Como dice el refrán, “Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica”. Esta frase no sólo deja claro que el rábano es una verdura de temporada en invierno, sino que también muestra su efecto terapéutico.
El rábano es rico en vitamina A, vitamina C y otras vitaminas. La vitamina C puede prevenir el envejecimiento de la piel, prevenir la formación de manchas oscuras y mantener la piel blanca y tierna. El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor dulce, una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades.
Además de vitaminas, el contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal contenida en las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar la piel áspera.
Apio
El apio contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Entre ellos, el contenido de vitamina B es relativamente alto y el contenido de elementos minerales como calcio, fósforo y hierro también es mayor que el de las verduras comunes. El apio no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene valor medicinal.
La práctica clínica de la medicina tradicional china demuestra que el apio es un fármaco eficaz en el tratamiento de la hipertensión y algunas enfermedades causadas por la hipertensión. También es eficaz en la prevención y el tratamiento de enfermedades ginecológicas como la diabetes, la anemia y el raquitismo infantil. , arteriosclerosis, menstruación irregular, leucorrea excesiva, etc. También tiene ciertos efectos auxiliares.
En invierno la comida es monótona y hay pocas verduras frescas. Comer apio con regularidad es de gran beneficio para absorber y reponer los nutrientes necesarios de manera oportuna, mantener las funciones fisiológicas normales y mejorar la resistencia del cuerpo. Debido al clima frío y seco, la gente suele sentirse sedienta, irritable e incómoda. Comer apio con regularidad puede ayudar a eliminar el calor y desintoxicar, curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Las personas con fuego excesivo del hígado, piel áspera e insomnio y dolores de cabeza frecuentes pueden comer más.
Raíz de loto
Los efectos medicinales y sanitarios de la raíz de loto son muy importantes. Según el libro de medicina tradicional china "Compendio de Materia Médica", la raíz de loto se llama "Linggen". Tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxico. Se considera un buen producto para eliminar la estasis sanguínea y promoverla. producción de fluidos. La raíz de loto cruda puede eliminar el calor e hidratar los pulmones, enfriar la sangre y estancar los alimentos cocinados puede fortalecer el bazo y el apetito, detener la diarrea y solidificar la esencia; Las personas mayores suelen comer raíz de loto, que puede regular el apetito, nutrir la sangre y la médula, calmar los nervios, fortalecer el cerebro y prolongar la vida. Las mujeres no deben comer alimentos fríos o fríos después del parto, pero tampoco deben comer raíz de loto porque la raíz de loto puede eliminar la estasis sanguínea.
La raíz de loto tiene el efecto de limpiar los pulmones y detener el sangrado, y es más adecuada para pacientes con tuberculosis. Las personas a las que no les gustan los alimentos crudos también pueden guisar pollo o carne, que pueden nutrir y curar enfermedades. El almidón de raíz de loto, en particular, es rico en nutrientes y fácil de digerir. Es un buen tónico para mujeres, niños, ancianos y personas débiles. A menudo tomado con agua hervida y comido, puede calmar la mente y estimular el apetito, reponer la médula y la sangre y prolongar la vida.