4 deliciosas recetas de filete de ternera a la pimienta negra
Método 1 del delicioso solomillo de ternera a la pimienta negra
Materiales
Arroz, ternera, huevos, zanahoria, cebolla, pimiento verde, pimienta negra, consumo de aceite, maicena , vino de cocina, salsa de soja.
Método de trabajo
1. El agua del arroz sobrante se evapora, haciendo que el arroz frito quede más delicioso. Usé arroz recién cocido y lo dejé enfriar. Como quería comer arroz frito en ese momento, lo preparé en ese momento.
2. Cortar la carne en cubos, mezclar bien con la salsa de soja, el vino de cocción y la maicena, espolvorear con un poco de pimienta negra, mezclar bien y dejar marinar unos minutos.
3. Durante el proceso de marinado de la carne, corte en cuadritos las zanahorias, los pimientos verdes y la cebolla. Batir los huevos.
4. Poner aceite en la olla, añadir la carne y sofreír hasta que cambie de color, retirar y reservar.
5. Poner aceite en la olla, poner las zanahorias, las cebollas y los pimientos verdes en la olla y sofreír hasta que las cebollas estén fragantes inmediatamente.
6. Poner el huevo batido en la olla, esparcirlo uniformemente sobre las guarniciones y sofreír.
7. Añade la carne de ternera frita cortada en dados, añade una cucharada de salsa de ostras y sofríe.
7. Añade el arroz y sofríe.
8. Espolvorea un poco de pimienta negra y salsa de soja y revuelve uniformemente.
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Método 2 del delicioso solomillo de ternera a la pimienta negra
Ingredientes
120g de solomillo de ternera Angus, 15g de judías verdes, 10g de palitos de queso, 3g de brotes de soja, 10g de patatas pequeñas , setas shiitake 8g. Condimento: 30 g de pimienta negra picada, 15 g de azúcar, 8 g de salsa A1 g, 5 g de mantequilla, 18 g.
Método de trabajo
1. Hornear el solomillo de ternera en el horno durante 5 minutos.
2. Freír las patatas baby, los champiñones y las judías verdes en aceite caliente.
Después de 1-2 minutos, sácalo y ponlo en salsa de ostras a hervir y reserva.
Método 3 para un delicioso solomillo de ternera a la pimienta negra
Ingredientes
100 g de solomillo de ternera, 5 g de hierba de limón (una especia, disponible en mercados de especias y farmacias chinas), 2 g ajo picado. 3 gramos de pimienta negra triturada, 400 gramos de aceite para ensalada y 1 min de jugo. )
Método de trabajo
1. Cortar el solomillo de ternera en trozos cuadrados de 2 cm, añadir la hierba de limón y el ajo y dejar marinar durante 2 horas.
2. Poner aceite en la olla, calentar al 70% de fuego, verter el solomillo de ternera, freír durante 10 segundos hasta que esté cocido y luego verter.
3.Dejar 10g de aceite en el fondo de la olla. Cuando esté un 30% caliente, sofreír la pimienta negra a fuego lento, luego verter el lomo de ternera y la marinada. Después de freír, viértelo y decora.
Método 4 para un delicioso lomo de ternera a la pimienta negra
Materiales
Arroz, ternera, champiñones, huevos, cebolla, pimienta negra, salsa de ostras, salsa de soja, cocción vino, maíz en polvo y azúcar.
Método de trabajo
1. Lavar y cortar en rodajas las setas y picar la cebolla.
2. Cortar la carne en cubos, mezclar bien con la salsa de soja, el vino de cocción, la clara de huevo, el azúcar y la maicena y dejar marinar durante 5-8 minutos.
3. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las rodajas de champiñones en la olla a fuego lento hasta que salga el agua.
4. Añade la carne y sofríe hasta que cambie de color. Añade una cucharada de salsa de ostras y sofríe brevemente.
5. Añade el arroz y sofríe, añade un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente.
6. Añade la cebolla verde picada, espolvorea con la cantidad adecuada de pimienta negra y sirve.