10 recomendaciones de verduras

Hay muchos tipos de verduras adecuadas para comer en octubre, como el ñame, el rábano, la col china, la raíz de loto, las algas, las hojas de mostaza, el crisantemo, el melón de invierno, la berenjena, etc. Entre ellos, la raíz de loto contiene una variedad de vitaminas, minerales y proteínas. El otoño es la temporada para comer verduras y su valor nutricional será mayor.

El ñame pertenece a la patata y es rico en hidratos de carbono, fibra dietética y múltiples vitaminas, entre ellas caroteno, vitaminas B1 y B2, además de calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, cobre. , etc. minerales.

Desde el punto de vista de la salud, existen dos mejores formas de cocinar ñame. Uno es ñame al vapor. Puede garantizar que el sabor original y el valor nutricional se conserven bien. En segundo lugar, el ñame frito con hongos. El hongo negro tiene la función de limpiar e hidratar los pulmones, nutrir la sangre y reponer el qi. Cuando se combina con el ñame, el valor nutricional es mayor. Es muy popular en Xianyi y es apto para todas las edades.

La raíz de loto es rica en proteínas, vitaminas, minerales, etc. Es un buen alimento para fortalecer el estómago y el bazo en otoño. Si la raíz de loto debe nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi, debe procesarse bien. Esto se debe a que, aunque las raíces de loto se pueden comer crudas o cocidas, las raíces de loto crudas son frías y pueden dañar el bazo y el estómago. Pero si se cocina y se come, es bueno para el bazo y el estómago. Tiene los efectos de nutrir el estómago y nutrir el yin, reponer la sangre y detener la diarrea.

Las incursiones son muy beneficiosas para el cuerpo humano, y el otoño es la estación en la que maduran los rábanos. Comer rábano en otoño puede reducir la flema, aliviar la tos y desintoxicar. La medicina tradicional china cree que el rábano es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Ingresa al meridiano del pulmón y del estómago y puede eliminar la acumulación y el estancamiento, resolver la flema, eliminar el calor, aliviar el qi y desintoxicar. Puede usarse para la acumulación de alimentos. plenitud y dificultad para orinar. Si comes demasiado pescado y carne y no puedes digerirlos, puedes comer un poco de rábano, que tiene un buen efecto para favorecer la digestión.

Debido a que el clima en otoño es seco, la piel se deshidrata fácilmente, lo que resulta en piel seca y envejecimiento acelerado. Los tomates contienen más agua y una variedad de antioxidantes que pueden combatir los radicales libres y reducir el daño causado por los rayos ultravioleta en verano. Además, los tomates son frutas frías. Comer tomates puede aliviar el calor y prevenir una serie de síntomas como el enfado por la sequedad otoñal.