¿Cuál es la importancia de la investigación sobre la economía para llevar según el modelo 020?
Nombre chino
Comida para llevar
Nombre extranjero
Para que los clientes lleven a comer
Campos de solicitud
Alimentos y Bebidas
Formularios
Embalaje y Entrega
Operación Takeaway 1.0, que garantiza un rendimiento estable
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Se expone el proceso de comida para llevar y el desarrollo de la industria de la comida para llevar por el incidente del catering chino, que expone los ingresos de los trabajadores de comida para llevar.
Explicación de palabras
Para llevar es un término muy amplio. El entendimiento general es que es un servicio de entrega de comida rápida, es decir, la comida china es como comida vegetariana y también hay comida occidental. Como McDonald's y KFC. Ésta es la comprensión general que todos tienen de la comida para llevar. De hecho, en un sentido amplio, se puede decir que todos los vendedores ofrecen servicios y bienes para llevar en el extranjero. Por ejemplo, entrega de agua, entrega de flores, entrega de gas, entrega puerta a puerta, mantenimiento puerta a puerta, de hecho, todo esto es comida para llevar.
Comida para llevar
Proceso de comida para llevar
Tipo de comida para llevar
La comida para llevar se puede dividir en dos tipos: los clientes piden comida en la tienda y pagan Llévatelo y la gente de la tienda te lo entregará.
(1) Packaging: Cuando los clientes hagan un pedido y paguen para llevar, intenta recomendar platos que sean fáciles de envasar. En principio, los platos con mucha sopa y grandes cantidades no se envasan (como la sopa XXX), porque el packaging utilizado en nuestra tienda se limita a cajas y barriles, y el volumen es limitado.
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2. No hay cargo adicional para los huéspedes por empacar platos. En principio, los platos o el arroz sin sopa deben envasarse en cajas de embalaje y los platos con sopa en barriles de embalaje. Si hay mucha sopa, puedes utilizar dos barriles de embalaje superpuestos para evitar daños cuando los invitados se lleven la sopa.
(2) Entrega de comida: los huéspedes piden comida por teléfono o en la tienda.
1. Clientes que realizan pedidos por teléfono: En principio no está permitido realizar pedidos por teléfono, salvo algunos clientes habituales o que pidan comida cerca del local. Además, no se les permite realizar pedidos durante las horas pico de trabajo. Sin embargo, incluso si no aceptan dicha orden, debes decírselo cortésmente en lugar de tratarlo con rudeza.
2. Cuando los clientes piden comida y pagan por la entrega de comida en la tienda, deben seguir el siguiente proceso:
(1) La entrega de comida dentro del rango designado por el comerciante puede ser recibió.
(2) Cuando el huésped haga su pedido, dígale cuánto costará el pedido y cobre un depósito de 20 a 50 yuanes por la vajilla (el depósito se puede cobrar de manera flexible según la cantidad de comidas). el huésped realiza un pedido, pero el máximo no puede exceder los 50 yuanes), el cajero emitirá un comprobante de depósito para que el huésped lo conserve.
(3) La factura se coloca en la cocina y se elabora en la cocina. Todos los platos deben envolverse en film transparente para garantizar la calidad de los platos.