¿Cómo se pronuncia "caballa española"?
1. Características físicas: La caballa española es alargada y plana, con forma de martillo de caballa giratorio. Generalmente mide entre 25 y 50 cm de largo y entre 300 y 1000 gramos. El individuo más grande puede alcanzar 1 metro y pesar más de 4,5 kilogramos. El pedúnculo caudal es delgado, con tres crestas elevadas a cada lado, siendo la cresta del medio la más larga y alta. La cabeza es más alta que el cuerpo. La boca es grande, ligeramente oblicua, con cúspides grandes y dientes escasamente dispuestos. El cuerpo es pequeño y redondo, con líneas laterales irregulares y onduladas. Hay una mancha redonda negra en el centro del cuerpo. Hay 2 aletas dorsales. La primera aleta dorsal es larga y tiene de 19 a 20 espinas. La segunda aleta dorsal es más corta y hay de 8 a 9 aletas pequeñas detrás de la aleta dorsal y la aleta anal. Las aletas pectoral y pélvica son cortas y no tienen espinas; la aleta caudal es grande y profundamente bifurcada.
2. Distribución de la vida: La caballa española se distribuye en el Pacífico Norte occidental. China fabrica en el Mar de China Oriental, el Mar Amarillo y el Mar de Bohai. Los principales caladeros son Zhoushan, Lianyungang y la costa sur de Shandong. De abril a junio es la temporada de inundaciones de primavera, de julio a octubre es la temporada de inundaciones de otoño y de mayo a junio es la temporada alta.
3. Análisis nutricional: la caballa española tiene carne tierna, sabor delicioso, nutrición rica, rica en proteínas, vitamina A, minerales (principalmente calcio) y otros nutrientes, tiene el efecto de reponer el qi y aliviar la tos; Tiene ciertos efectos curativos sobre la tos débil y el asma; la caballa también tiene funciones terapéuticas como refrescante y antienvejecimiento. El consumo regular tendrá ciertos efectos auxiliares sobre la anemia, el envejecimiento prematuro, la desnutrición, la debilidad posparto y la neurastenia.