Recetas de Nochevieja 2022
Rollos de carne de zanahoria al vapor: significado: flores que florecen y riqueza
Este es un plato nutritivo al vapor. Los ingredientes son baratos y sencillos y todo el mundo puede permitírselo. Sencillas bolitas de cuscús se enrollan con zanahorias y luego se disponen en forma de una flor roja con una yema de huevo en el centro como decoración de estambres. Comerlo al vapor es nutritivo y saludable, lo que significa que tiene muchas flores, es nutritivo y no provoca calor excesivo, y es de gran valor. Todavía puede hacer que toda la familia brille en la mesa.
Ingredientes: Relleno de cerdo, zanahoria, cebolla de verdeo picada, huevos.
1. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas con un cuchillo diagonal.
2. Añade al relleno de cerdo la cebolla de verdeo picada, la salsa de soja, la salsa de ostras y un poco de sal, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.
3. Blanquear las zanahorias en agua hirviendo hasta que estén blandas y luego recogerlas.
4. Enrollar el relleno de carne con rodajas de zanahoria, darle forma de flor y colocarlo en un plato.
5. Colocar una yema de huevo en el medio y cocinar al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos.
Envoltorios de bola de masa: significa buena suerte
Las bolas de masa son indispensables para la cena de Nochevieja, y los envoltorios sobrantes de bola de masa también se pueden utilizar para preparar un plato nutritivo y saludable. La clave es que el valor es alto. Los camarones secos se rellenan y se cuecen al vapor. Es nutritivo, saludable y no tiene muchas calorías. Es muy apto para el consumo de todas las edades.
Ingredientes: envoltorios de bola de masa, camarones, granos de maíz, judías verdes, cebolla.
1. Cortar los camarones en cubos, añadir la pimienta y el vino de cocción, mezclar bien y marinar.
2. Hervir los granos de maíz y las judías verdes en agua hirviendo y ponerlos en una olla.
3. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Los camarones fritos cambian de color. Agregue los granos de maíz y las judías verdes y mezcle bien. Agrega salsa de soja, salsa de ostras y una pizca de sal al gusto.
4. Cepille los envoltorios de bola de masa uniformemente con un poco de aceite, luego únalos, use un rodillo para enrollarlos hasta formar envoltorios finos de bola de masa y cocínelos al vapor en una olla durante 10 minutos.
5. Ponga una cantidad adecuada de relleno de camarones y verduras en las albóndigas al vapor, átelas con cebollas verdes blanqueadas y cocine al vapor durante 10 minutos.
Salsa de ostras, champiñones y colza - es decir, flores y luna llena
Este es un plato vegetariano salteado con ingredientes muy simples. Los platos vegetarianos salteados que cuestan sólo unos pocos yuanes y se colocan sobre la mesa con decoraciones sencillas son llamativos y tienen un gran significado. La clave para hacerlo delicioso y no grasoso durante el Año Nuevo chino es simple.
Ingredientes: Colza (verde de Shanghai), setas frescas, ajo.
1. Quitar las hojas de colza, lavar las setas, cortarlas en trozos pequeños y picar los ajos.
2. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega un poco de aceite y sal, saca la colza de la olla y cocina a fuego lento hasta que esté cocida, agrega un círculo, agrega los champiñones y cocina a fuego lento hasta que esté cocido. cocido.
3. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Añadir el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir los champiñones y sofreír uniformemente. sofreír hasta que esté fresco y sofreír uniformemente.
4. Saca la maceta y colócala sobre la colza. Puedes poner un poco de chile goji o mijo alrededor del plato para decorar.
Cuatro reuniones felices - significado: vueltas y vueltas.
Durante la Fiesta de la Primavera, siempre hay que comer bolas de masa redondas. Además de las comunes bolas de arroz glutinoso de maní y sésamo, estas bolas de arroz glutinoso saladas de Sixi Meetballs también son muy buenas. Envuelto con carne fresca, la piel es suave y deliciosa, simbolizando el reencuentro.
Ingredientes: harina de arroz glutinoso, jugo mixto de verduras, relleno de cerdo.
1. Batir varias verduras, calabaza y repollo hasta obtener jugo, agregar harina de arroz glutinoso y mezclar para formar una masa colorida. La harina de arroz rojo también se mezcla con harina de arroz glutinoso para formar una masa roja. Se elaboran masas de arroz glutinoso de cuatro colores diferentes.
2. Añade al relleno de cerdo salsa de soja ligera, salsa de ostras, un poco de pimienta y sal, mezcla bien y marina.
3. Coge un poco de masa colorida, envuélvela con una cantidad adecuada de relleno de cerdo y amásala hasta darle forma de pequeñas bolitas de arroz glutinoso para hacer bolas de masa de carne fresca.
4. Hervir las bolas de arroz en agua hirviendo hasta que estén cocidas y servir con tus guarniciones favoritas.
Cerdo desmenuzado con salsa Beijing - significado: flores floreciendo y riqueza.
Este también es un plato casero muy común que ya no se puede permitir en un hotel.
La piel de tofu tiene la forma de un crisantemo, y el color dorado de la piel de tofu hace que parezca un crisantemo dorado. También hay carne de cerdo desmenuzada con sabor a salsa, que es muy nutritiva y deliciosa. La clave es que el valor sea muy alto y los ojos de los invitados a la mesa sean brillantes.
Ingredientes: piel de tofu, lomo, salsa de fideos dulces.
1. Blanquear los trozos grandes de piel podrida con agua hirviendo para quitar el olor a judías y recogerlos.
2. Cortar el lomo en tiras, añadir un poco de vino de cocción y maicena, mezclar bien y marinar para preparar.
3. Calienta el aceite en la sartén y deja que se enfríe, agrega las cebollas verdes y sofríe hasta que estén fragantes, agrega la salsa de fideos dulces y sofríe hasta que esté fragante, agrega la carne de cerdo desmenuzada y revuelve. -Sofríe hasta que no esté cocido, luego agrega el pimiento verde rallado y sofríe uniformemente antes de comer.
4. No cortes la piel de la judía en tiras, luego enróllala desde el enlace, pon un poco de pimiento verde y rojo en el medio a modo de decoración y fíjala con palillos. Un hermoso crisantemo servirá.
5.Finalmente adorna los ingredientes y sirve.
Rollos de carne y huevo al vapor - significado: buena suerte.
Se trata de un rollito de carne que mucha gente come durante el Año Nuevo Chino. Enrollarlo con piel de huevo y cocinarlo al vapor. Es nutritivo y saludable sin enfadarse. Está decorado con algunas verduras y se le da forma de rollo. Es nutritivo, delicioso y significativo. Este es un plato elaborado con ingredientes muy económicos.
Ingredientes; relleno de huevo y cerdo.
1. Agrega la cebolla verde picada, la salsa de soja, la salsa de ostras y un poco de sal al relleno de cerdo, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos para darle sabor.
2. Vierte el líquido del huevo en el bol y revuelve uniformemente. Agrega un poco de agua, almidón y mezcla bien.
3. Calentar una sartén antiadherente, verter un poco de huevo líquido en la sartén caliente, extenderlo y freírlo hasta obtener una fina piel de huevo.
4. Extienda el relleno de cerdo marinado uniformemente sobre la piel del huevo y luego enróllelo para hacer un rollo de carne con piel de huevo.
5. Cocinar al vapor durante 10 minutos, cortar en trozos y servir.
La comida de Lily habla de mentes rotas:
Este es un plato taoísta de seis platos adecuado para el Año Nuevo chino. Son deliciosos, deliciosos, simples en nutrición, baratos en ingredientes, asequibles para todos y extremadamente valiosos. Si sigues la receta, tu familia te elogiará como chef cuando la sirvas y será especialmente honorable entretener a los invitados en una cena familiar. Se adjuntan recetas detalladas, todas ellas con ingredientes muy asequibles. Sus configuraciones inteligentes y bien pensadas tienen muy buena apariencia, lo que puede hacer que los ojos de las personas brillen en la mesa. Aprender a coleccionar es fácil.