? Haga un balance de los hábitos alimentarios suicidas del pueblo chino.
Inmediatamente
Azúcar: tiene la función de endulzar los platos, mejorar la nutrición, suavizar la superficie de los productos terminados y volverlos dorados o marrones después de calentarlos. Es necesario complementar una cantidad adecuada de azúcar para aumentar los niveles de azúcar en sangre, aumentar el suministro de energía, restaurar la pérdida de glucógeno muscular, reducir la proporción de suministro de energía de proteínas y ácidos grasos y retrasar la aparición de fatiga. El agua azucarada también puede ayudar a los intestinos y al estómago y favorecer la digestión.
Tabú: La ingesta excesiva de azúcar puede provocar caries dental, obesidad, diabetes, arteriosclerosis e incluso favorecer cánceres como el de mama. Las personas con diabetes y hepatitis deben tomarlo lo menos posible.
El azúcar es un alimento esencial para las familias, pero su dulzor esconde amenazas potenciales para la salud humana. Las personas que prefieren los dulces suelen consumir varios tipos de azúcar en su dieta diaria.
Sobrevendido
Se utiliza mucho en la cocina, pero generalmente no es adecuado para su uso solo. Puede eliminar el pescado y la grasa, mejorar el sabor y la frescura, estimular el apetito y mejorar el apetito. También tiene propiedades astringentes y astringentes, que pueden ayudar a la digestión gastrointestinal.
El sabor salado es el sabor básico de la mayoría de los sabores compuestos y se le conoce como el "Rey de los sabores". La sal es conocida y consumida por la gente desde el período Huangdi, hace unos 5.000 años. No sólo los platos ordinarios son inseparables del sabor salado, sino también los agridulces, agrios y picantes, etc., para que sean ricos y deliciosos.
1. Sal: añade sabor, alivia el aburrimiento, esteriliza y conserva. El componente principal de la sal es el cloruro de sodio. Se debe tomar una cierta cantidad de sal todos los días para mantener el metabolismo, regular el equilibrio ácido-base de los líquidos y células corporales y promover el cuerpo humano. Además, la sal que contiene yodo también es buena para la glándula tiroides. Hacer gárgaras con agua ligeramente salada no solo puede tratar y prevenir eficazmente el dolor de garganta y la hinchazón de los dientes, sino también prevenir los resfriados. Beber un vaso de agua hervida con sal después de levantarse por la mañana puede curar el estreñimiento. Tabú: No es fácil consumir demasiada sal todos los días, preferiblemente menos de 6 gramos.
2. Salsa de soja: principalmente salada, fresca y fragante. Hace que los platos tengan un sabor fresco y pulido, y puede agregar nutrientes. Los aminoácidos de la salsa de soja son los principales nutrientes para el cuerpo humano, especialmente algunos aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar y deben ingerirse a través de la salsa de soja. Además, cuando se quema cierta parte del cuerpo, puedes aplicarla con salsa de soja para aliviar el dolor y desintoxicar los dedos estarán hinchados y doloridos; Después de calentar salsa de soja y miel, sumergir los dedos en ella puede aliviar el dolor y reducir la hinchazón.
Contraindicaciones: Cuando tomes Youjiangning y Menkeke para tratar enfermedades cardiovasculares y problemas estomacales, no los sumerjas en salsa de soja, de lo contrario provocarás efectos secundarios como náuseas y vómitos. La sal es un condimento en la vida diaria de las personas. Sin él, las personas tendrán alimentos insípidos y estarán débiles, pero si se ingiere en exceso durante mucho tiempo, fácilmente afectará su salud.
Alta acidez
Vinagre: desempeña principalmente el papel de aumentar la acidez, el aroma, el umami y la coordinación, y eliminar los olores peculiares y a pescado. El vinagre puede promover el metabolismo y es una de las formas efectivas de prevenir la arteriosclerosis y la presión arterial alta. El vinagre también puede aumentar el apetito, promover la secreción de jugos digestivos y tiene un fuerte poder bactericida. Puede matar bacterias como la salmonella y la E. coli, tiene un sabor avinagrado y mantiene la acidez de los intestinos, ahuyentando así las bacterias dañinas. Fumigar con vinagre en interiores tiene cierto efecto preventivo sobre los resfriados; hacer gárgaras con vinagre puede tratar la laringitis leve. Cuando tienes una quemadura, lavarte con vinagre puede aliviar el dolor, reducir la hinchazón y prevenir la formación de ampollas. La herida sanará bien sin dejar cicatrices.
Contraindicaciones: El vinagre no debe consumirse en grandes cantidades, especialmente en pacientes con úlceras gástricas, para evitar causar daños al organismo. No es recomendable utilizar vinagre al comer cordero, de lo contrario debilitará los efectos de ambos y producirá sustancias nocivas para el cuerpo humano.
Demasiado picante
El chile es en realidad una sensación dolorosa al tacto más que al sabor. Porque también considérelo como una especie de "gusto". El ají es el representante del picante. Es un condimento ideal para inducir el apetito y complementar la nutrición. Es muy apreciado por las personas de zonas húmedas y bajas. Agrega fragancia y color, así como *apetito*.
1. Chiles - La capsaicina, el ingrediente picante de los chiles, es rica en nutrientes y puede estimular el apetito, por lo que se utiliza mucho en la cocina.
Los chiles contienen una variedad de alcaloides, que pueden promover la mucosa oral, promover la secreción de saliva y la motilidad gástrica, y son beneficiosos para la digestión de los alimentos. Los chiles contienen más antioxidantes, que pueden tratar enfermedades crónicas y ayudar a suavizar el tracto respiratorio. La ingesta prolongada de chiles puede mejorar la capacidad de un individuo para resistir el envejecimiento.
Contraindicaciones: No consumir grandes cantidades, ya que puede provocar daños en el sistema nervioso. Al mismo tiempo, los pacientes con esofagitis, laringitis, dolor de muelas, hemorroides, tuberculosis e hipertensión deberían comer menos.
2. Zanthoxylum bungeanum: tiene las funciones de eliminar el olor a pescado, eliminar el olor y aumentar el aroma. Zanthoxylum bungeanum contiene una variedad de aceites volátiles y sustancias aromáticas, que no solo tienen buenos efectos desodorizantes y desodorizantes, sino que también alivian el dolor de articulaciones y de muelas, calientan el cuerpo y dispersan el frío.
Tabúes: Al ser el chile un condimento picante, puede provocar un calor insoportable y provocar algunas enfermedades del tracto digestivo y del tracto urinario, por lo que no es apto para su consumo en verano.
3. Ají: picante y fragante, delicioso y nutritivo para el estómago. El ají puede fortalecer el estómago, promover la motilidad gastrointestinal, mejorar el apetito, acelerar la circulación sanguínea, desintoxicar y reducir la inflamación. Cuando estés resfriado, mastica un poco de chile cada 4 horas para evitar que el resfriado empeore.
Contraindicaciones: las personas con naturaleza picante y seca, fuego excesivo del hígado o deficiencia de yin y calor corporal deben evitar comer demasiados chiles. Las personas con enfermedades por calor deben evitar los chiles. Tampoco es apto para personas con enfermedades. Además, no cocine los pimientos y la carne juntos por mucho tiempo, porque contienen capsaicina, capsaicina, aceites volátiles y aceites grasos. Cocinarlos durante demasiado tiempo evaporará el picante y el aroma.
Frescura excesiva
El umami es un sabor delicioso que las personas se esfuerzan por incluir en su dieta, lo que puede hacer que las personas se sientan cómodas y felices. El sabor umami proviene principalmente de aminoácidos, nucleótidos y ácido succínico.
1. Esencia de pollo - La esencia de pollo es rica en nutrientes y contiene ricos aminoácidos, proteínas, vitaminas, etc.
Contraindicaciones: Dado que la esencia de pollo en sí misma contiene una pequeña cantidad de sal, agregue menos sal cuando la use; el metabolito de los nucleótidos en la esencia de pollo es el ácido úrico, por lo que los pacientes con gota deben usarlo con moderación. La solubilidad de la esencia de pollo es peor que la del glutamato monosódico. Si no está en sopa, disuélvalo antes de usarlo. La esencia de pollo contiene sal y es altamente higroscópica. Debe sellarse después de su uso, de lo contrario la nutritiva esencia de pollo generará una gran cantidad de microorganismos y contaminará la comida.
2. Salsa de ostras - elaborada a partir de salsa de ostras, también conocida como salsa de ostras. Es delicioso, ligeramente dulce y tiene un olor aromático especial. Se utiliza principalmente para encurtidos. La salsa de ostras no sólo contiene del 5 al 8% de proteína cruda, sino que también contiene carbohidratos, ácidos orgánicos, yodo, calcio, vitaminas y otros nutrientes, especialmente 17 tipos de aminoácidos, de los cuales 8 son aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.