Nuggets de pollo para chuparse los dedos de KFC
Los nuggets de pollo para chuparse los dedos son los siguientes:
Práctica:
1 Lavar el pollo entero o medio pollo, y luego cortarlo en trozos del tamaño adecuado. ; también puedes utilizar alitas de pollo o muslos directamente, pero no es necesario cortarlos en trozos.
2. Preparar los ingredientes y los fideos fritos según la proporción: agua = 1: 1,2 ~ 1,3.
3. Mezcle el agua helada y la marinada de manera uniforme, luego viértala en los trozos de pollo y mezcle uniformemente.
4. Coloca el pollo marinado en el refrigerador por unas horas, déjalo marinar de 12 a 24 horas y voltéalo cada dos horas.
5. Coloque los trozos de pollo que se han quitado del polvo flotante en la lechada, asegurándose de que la lechada cubra uniformemente los trozos de pollo.
6. Escurrir el exceso de lechada, dar golpecitos con las manos y cubrir uniformemente la superficie del pollo.
7. Poner una capa de condimento en polvo o clara de huevo.
8. Las piernas de pollo se pueden cocinar primero al vapor y luego freír.
9. Freír en la sartén durante dos o tres minutos, y controlar la temperatura del aceite entre 170 y 200ºC.