¿Qué tamaño tiene un plato de 100 g de arroz?
El diámetro del cuenco de arroz que utilizan los chinos no supera los 12 centímetros, porque el diámetro de las dos manos juntas es de unos 12 centímetros. En otras palabras, hacer que el diámetro del cuenco no supere los 12 cm es lo más adecuado para una mano.
La proporción de volumen entre el agua de arroz y el arroz es de 1:1,5, que es aproximadamente 1:1 en términos de calidad. En otras palabras, 100 gramos de arroz crudo equivalen aproximadamente a 100 gramos de agua. De acuerdo con la ley de conservación de la materia, podemos estimar aproximadamente que el arroz cocido pesa unos 200 g, que son 4 taels.
El arroz generalmente se refiere al arroz cocido, que se expandirá después de la cocción. El peso de un plato de arroz crudo y arroz cocido también es diferente. Además, 100g de arroz crudo pueden producir 360 kcal. 100 g de arroz cocido utilizan menos que 100 g de arroz crudo, por lo que las calorías serán inferiores a 360 kcal.
El contenido calórico de 100g de arroz suele rondar las 270kcal. La generación de calor suele estar relacionada con el método de cocción. El calor generado por 100 gramos de arroz frito es mayor que el del arroz al vapor o el de la arrocera.
El calor también está relacionado con la variedad del arroz. Por ejemplo, el arroz glutinoso produce más calor que el arroz común, mientras que los granos de mijo producen menos calor.