Cómo hacer un pastel helado de 8 pulgadas

¿Ingredientes?

400 ml de nata

4 yemas de huevo

100 g de azúcar

50 ml de leche

Dove chocolate negro 50 gramos

Cacao en polvo 15 gramos

Tarta de cacao chifón 2 rebanadas (gasa de 6 pulgadas)

8 ¿Cómo hacer un pastel de helado de una pulgada?

Bate las yemas de huevo con el azúcar y la leche, luego calienta a fuego lento sobre agua y revuelve mientras calienta durante unos 8 a 10 minutos. La pasta de yema de huevo se volverá espesa. , apaga el fuego. Asegúrate de prestar atención al fuego y mantenerlo bajo; de lo contrario, demasiado calor hará que la yema de huevo se aglomere)

Mientras está caliente, vierte la pasta de yema de huevo en el acrílico Kungfu negro y revuelve uniformemente hasta que se combinen. .

Añade cacao en polvo a la pasta de yema de huevo, mezcla bien y deja enfriar.

¡Monta la crema ligera hasta que aparezcan líneas evidentes!

Primero añade un tercio de la nata a las yemas de huevo, luego añade las yemas a la nata en dos tandas y revuelve hasta que esté completamente mezclado.

Coloca las rebanadas de pastel en un molde forrado con papel vegetal, luego agrega la mezcla de helado, luego las rebanadas de pastel, luego la mezcla de helado hasta llenar, luego coloca en el congelador por 6 horas.

Utiliza un secador de pelo para envolver el aire caliente alrededor del molde y sopla ligeramente contra el borde del molde dos veces. Una vez desmoldado, utiliza cacao en polvo para decorarlo con el estilo que más te guste.