¡Para vivir como una familia de tres, debes aprender algunos platos! ¿Puedes darme algún consejo?

¿Manitas de cerdo estofadas?

Ingredientes principales

1000g de manitas de cerdo

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de anís estrellado Cantidad adecuada de hinojo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de jugo de tofu rojo, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar de roca

Pasos

1 Preparar manitas de cerdo, tofu rojo fermentado, hojas de laurel, jengibre, comino, anís estrellado, azúcar de roca

2 Poner manitas de cerdo en agua fría en una olla

3 Escaldar en agua para quitar la sangre

4 Escurrir

5 Olla caliente Agregar aceite y rodajas de jengibre

6. Añade las manitas de cerdo blanqueadas

7. Añade las especias y el azúcar de roca

8. Añade el vino de cocción

9 Añade la salsa de soja ligera

102 cucharadas de jugo de tofu rojo fermentado y sofreír uniformemente

11 Poner las manitas de cerdo salteadas en la olla a presión y agregar la cantidad adecuada de agua

12 Tapar y presione Apagar el fuego después de 20 minutos

13. Sacar y espolvorear con cebolla verde picada.

Espinazo de ternera estofado

Ingredientes principales

1400 g de columna vertebral de res

Pasos

1 Prepare la columna vertebral de res, jengibre, pimiento rojo, hojas de laurel, hinojo, pimienta, sannai, pantano, cáscara de mandarina, fruta de hierba, y baiji

Ponga 2 espinazos de res en la olla con agua fría

Cocine durante 5 minutos después de hervir durante 3 segundos

4 Escurra los espinazos de res y enjuague la marinar con agua

5 Poner en una cazuela el espinazo de ternera, añadir el marinado y la salsa de soja oscura

6 Poner unos granos de azúcar de roca

7 Tapar y llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y agregar sal poco a poco. Guisar hasta que la carne se ablande y luego apagar el fuego

Colocar 8 en un plato

Papaya y Sopa de Costillas

Ingredientes Principales

Costillas de Cerdo 500 Medio gramo de papaya

Condimento

Un poco de baya de goji, un poco de maní, 50 gramos de sal, una cantidad adecuada de sal

Pasos

1 Preparar los materiales.

2 Lavar los cacahuetes y dejarlos en remojo en agua un rato.

3 Después de descongelar las costillas, lávalas, ponlas en una olla, añade agua y lleva a ebullición.

4 Escaldamos durante unos tres minutos, retiramos la espuma, sacamos las costillas y las enjuagamos nuevamente con agua limpia.

5 Poner las costillas y el maní en la olla, agregar 1500 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio durante unos 30 minutos.

6 Durante este periodo, se pela la papaya, se quitan las semillas y se corta en trozos para su posterior uso.

7 Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añade la papaya picada y la baya de goji y continúa cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos. Finalmente, agrega sal al gusto.