estándar gbt29602
La norma nacional 29602 es una norma para bebidas sólidas.
Las bebidas sólidas pertenecen a una categoría de refrescos, que se dividen principalmente en bebidas sólidas a base de proteínas (incluidas las bebidas de aminoácidos) y bebidas sólidas comunes. Las bebidas sólidas a base de proteínas se refieren a productos elaborados con leche y productos lácteos, huevos y ovoproductos, otras proteínas animales y vegetales, aminoácidos, etc. como materias primas principales, con o sin adición de materias auxiliares, y con una proteína. contenido mayor o igual al 4%.
Los más comunes incluyen leche de soja en polvo, nuez en polvo, leche malteada, aminoácidos, etc.; las bebidas sólidas comunes se refieren a frutas en polvo o café tostado, té, crisantemo, raíz de hierba y otros extractos de plantas. Productos elaborados como la materia prima principal con o sin adición de otras materias auxiliares y con un contenido de proteínas inferior al 4%. Los más comunes incluyen ciruela agria en polvo, cristales de crisantemo, té instantáneo en polvo, esencia de raíz de hierba, bebidas de aminoácidos, etc.
Las bebidas sólidas siempre han sido las preferidas por los consumidores debido a su variedad, sabor único y fácil almacenamiento; especialmente aquellas bebidas sólidas ricas en vitaminas, minerales, aminoácidos y otros nutrientes, que pueden reponer el cuerpo humano en Los nutrientes necesarios para el metabolismo se han convertido en un buen compañero sin el que muchas personas no pueden vivir.
Las bebidas sólidas se elaboran eliminando la humedad de las bebidas líquidas. El propósito de eliminar la humedad es: primero, evitar que la bebida seca se deteriore o se eche a perder debido a sus propias enzimas o microorganismos, para facilitar su almacenamiento; en segundo lugar, para evitar que la bebida seca se deteriore o se estropee debido a sus propias enzimas o microorganismos. Fácil de almacenar y transportar.
En comparación con las bebidas líquidas, las bebidas sólidas tienen las siguientes características: peso significativamente más liviano, volumen significativamente menor, fácil de transportar, buen sabor, buena solubilidad instantánea, amplio rango de aplicación, fácil de beber; ; embalaje Sencillo y fácil de transportar.
Las "Normas de Higiene para Bebidas Sólidas" estipulan los términos y definiciones de bebidas sólidas, requisitos de índice, aditivos alimentarios, requisitos de higiene para la producción y procesamiento, embalaje, etiquetado, requisitos de almacenamiento y transporte y métodos de inspección. Es adecuado para bebidas sólidas elaboradas a partir de jugos, proteínas animales y vegetales, extractos de plantas y otras materias primas, y la humedad del producto no supera los 5,0 g/100 g. Esta norma no se aplica a las bebidas sólidas sin tostar elaboradas a base de cacao.
Requisitos de materias primas y auxiliares
Las materias primas y auxiliares deben cumplir con la normativa pertinente. Los productos que implican la gestión de licencias de producción entre materias primas y auxiliares deben comprar productos certificados de empresas certificadas.
Otras materias primas y materiales auxiliares: deben cumplir con las normas de seguridad alimentaria correspondientes y las regulaciones pertinentes, y no se utilizarán materias primas ni materiales auxiliares no alimentarios.
Base Legal
Carta del Comité Nacional de Administración de Normalización aprobando la revisión de normas nacionales como la GB7101-2003 “Norma Higiénica para Bebidas Sólidas”
(Nacional Carta Agrícola del Comité de Normalización [2008] No. 10)
Ministerio de Salud:
La “Carta sobre la Presentación de Modificaciones a las
Ver en archivo adjunto la orden de modificación.
Adjuntos:
1. GB7101-2003 "Norma de Higiene para Bebidas Sólidas" Orden de Modificación N° 1
2. GB16322-2003 "Norma de higiene para bebidas de proteínas vegetales" Orden de modificación nº 1
3. GB19300-2003 "Normas de higiene para alimentos horneados y fritos" Orden de modificación nº 1
4. GB19298-2003 "Normas de higiene para agua potable embotellada (barril)" Orden de enmienda n.º 1
17 de enero de 2008
Anexo 1:
GB7101-2003 Orden de enmienda No. 1 "Norma de higiene para bebidas sólidas"
Esta orden de enmienda fue aprobada por el Comité Nacional de Administración de Normalización el 17 de enero de 2008 en la forma del Comité Nacional de Normalización Noghan [2008] No. 10 Aprobado , se implementará a partir de la fecha de aprobación.
GB7101-2003 "Norma de higiene para bebidas sólidas" se ha revisado de la siguiente manera:
1. Cancelar el indicador "cobre" en 4.3 indicadores físicos y químicos; p>2. Cancelar La cláusula "10.2.5 Cobre" en 10.2 indicadores físicos y químicos.
Anexo 2:
GB16322-2003 "Norma Higiénica para Bebidas de Proteínas Vegetales" Formulario de Modificación No. 1
Este documento de modificación fue aprobado por la Administración Nacional de Normalización Comité en 2008 Fue aprobado por el Comité Nacional de Estándares Nonghan [2008] No. 10 el 17 de enero y se implementará a partir de la fecha de aprobación.
Se modifica GB16322-2003 "Norma de Higiene para Bebidas de Proteínas Vegetales" de la siguiente manera:
1. Cancelar el índice "cobre" en 4.3 indicadores físicos y químicos;
2. Cancelar la cláusula "10.2.3 Cobre" en 10.2 Indicadores físicos y químicos.
Anexo 3:
GB19300-2003 "Normas de Higiene para Alimentos Horneados y Fritos" No. 1 Hoja de Modificación
Esta hoja de modificación fue aprobada por la Normalización Nacional Comité de Administración en 2008 Fue aprobado por el Comité Nacional de Estándares Nonghan [2008] No. 10 el 17 de enero y se implementará a partir de la fecha de aprobación.
GB19300-2003 "Normas de higiene para alimentos horneados y fritos" se ha modificado de la siguiente manera:
Reemplazar el indicador "valor de peróxido/(g/100g de grasa)" en 3.3 físico y Los indicadores químicos de "≤ 0,38" se cambiaron a "≤0,50".
Anexo 4:
GB19298-2003 "Normas de higiene para agua potable embotellada (barril)" Hoja de modificación n.º 1
Esta hoja de modificación ha sido gestionada por La normalización nacional El comité lo aprobó el 17 de enero de 2008 con el documento No. 10 del Comité Nacional de Estándares Nonghan [2008] y se implementará a partir de la fecha de aprobación.
GB19298-2003 "Normas de higiene para agua potable embotellada (barril)" se ha modificado de la siguiente manera:
1 "Turbidez/NTU" en los indicadores sensoriales en 3.2 se cambia de ". ≤3" Modificar a "≤1".
2. Se cambia "Arsénico total (As)/(mg/L)" en los indicadores físicos y químicos en 3.3 de "≤0,05" a "≤0,01".
3. "Cadmio (Cd)/(mg/L)" en 3.3 indicadores físicos y químicos se cambia de "≤0,01" a "≤0,005".
IV. Se cambia la "Radiactividad alfa total/(Bq/L)" en 3.3 indicadores físicos y químicos de "≤0,1" a "≤0,5".