¿Cuáles son los efectos y funciones de la carne de burro "carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra"?
La grasa de la carne de burro tiene un punto de fusión bajo, el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente, tiene una alta tasa de utilización y tiene un buen efecto nutritivo en los pacientes cardiovasculares.
El riñón de burro tiene el efecto afrodisíaco, fortaleciendo músculos y huesos, y puede utilizarse para tratar la impotencia, el dolor y la debilidad de cintura y rodillas.
El corazón y el vientre de burro tienen un fuerte efecto nutritivo en los órganos internos humanos y son particularmente efectivos para aquellos con bazo y estómago débiles y estancamiento del qi.
Como dice el refrán: ¡carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra! ¡Se puede ver que el valor nutricional y la eficacia de la carne de burro no son falsos en absoluto! Este es el mayor cumplido para la carne de burro. Entonces, ¿qué nutrientes y efectos importantes tiene la carne de burro que sean comparables a los de la mítica carne de dragón? ¿Cómo se asa la legendaria carne de burro? ¡vamos a ver!
El valor nutricional de la carne de burro
1. La composición de aminoácidos de la carne de burro es muy completa y el contenido de 8 aminoácidos esenciales y 10 aminoácidos no esenciales es muy alto. rico.
2. La carne de burro tiene las características de "dos altos y dos bajos": alta en proteínas, baja en grasas; alta en aminoácidos y baja en colesterol. Tiene buenos efectos sanitarios sobre la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y la hipertensión.
3. El contenido de ácidos grasos insaturados en la carne de burro, especialmente ácido linoleico y ácido linolénico de altísimo valor biológico, es mucho mayor que el de la carne de cerdo y de vacuno.
Efectos y funciones de la carne de burro
La carne de burro es agridulce. Nutre la sangre y repone el qi. Trata el nerviosismo, los mareos y el malestar.
1. Restaurar la fuerza física
La carne de burro también contiene pegamento animal, colágeno, calcio, azufre y otros ingredientes, que pueden proporcionar buenos complementos nutricionales para las personas débiles y que se recuperan de una enfermedad. .
2. Calma la mente y nutre la sangre
Tiene los efectos de nutrir el qi y nutrir la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang, calmar la mente y eliminar los problemas. Es especialmente eficaz para quienes están débiles, cansados, con deficiencia de energía y sangre y alterados. Es adecuado para el tratamiento de la anemia, anemia posparto, tez cetrina, garganta seca, insuficiencia de líquidos corporales, estreñimiento y todos los síntomas hemorrágicos.
Selección de carne de burro
La carne fresca de burro es de color marrón rojizo, la grasa es de color amarillo claro, rica en brillo y el tejido muscular es fuerte y elástico. Los músculos de la carne de burro inferior son de color marrón oscuro, sin brillo y el tejido muscular es blando e inelástico. Además, si compras un producto cocido, fíjate primero en el envase. El embalaje debe estar sellado sin daños ni hinchazón de la bolsa. Además, no compre productos de carne de burro que tengan colores demasiado brillantes, esto se debe a la adición de pigmentos sintéticos o nitritos durante el procesamiento.
La composición de aminoácidos de la carne de burro es muy completa, siendo muy rico el contenido de 8 aminoácidos esenciales y 10 aminoácidos no esenciales. El triptófano es una sustancia importante para identificar si la proteína de la carne está completa y también es un indicador importante para evaluar la calidad de la carne. El contenido de aminoácidos en la carne de burro es de 300 a 314 mg/100 g, que es mucho mayor que el de la carne de cerdo, de 270 mg/100 g, y el de la carne de vacuno, de 219 mg/100 g. Los contenidos de lisina y metionina en la carne de burro son de 1481 a 1825. mg/100g y 270-490mg/100g, similar a la carne de cerdo y ternera.
El contenido de ácidos grasos insaturados en la carne de burro, especialmente ácido linoleico y ácido linolénico de alto valor biológico, es muy superior al de la carne de cerdo y vacuno.
A excepción de unos pocos ácidos grasos saturados, la mayoría de los ácidos grasos superiores de la carne de burro son ácidos grasos insaturados, que representan aproximadamente el 77,2 % del total de ácidos grasos superiores, mientras que la proporción de ácidos grasos insaturados de la carne de vacuno y la carne de cerdo es mucho menor. El valor es del 53,5% en la carne de vacuno y del 62,6% en la de cerdo. Entre los ácidos grasos superiores de la carne de burro, el ácido linoleico y el ácido linolénico representan el 26,9%, que llega hasta el 30,6% en la carne magra de burro, el 13,8% en la carne magra de cerdo y el 5,7% en la carne de res.
Eficacia y funciones de la carne de burro
La carne de burro tiene las funciones de nutrir el yin, nutrir los riñones, producir esperma y refrescar la mente. Su eficacia es superada sólo por la del látigo de venado. Por eso la carne de burro es conocida como el alimento más delicioso en la mesa de los hombres con Viagra, este plato es el favorito entre las parejas jóvenes y de mediana edad. La piel de burro y la gelatina de piel de burro tienen los efectos de nutrir la sangre, nutrir el qi y embellecer la piel, y son muy adecuadas para que las coman las amigas. ¿Sabes qué tres tesoros crean una mujer bella? Estos son: hongos para adelgazar, papaya para realzar los senos y carne de burro para la belleza. Entre ellos, la carne de burro tiene el mejor efecto, lo que demuestra que la carne de burro tiene un alto valor nutricional.
La carne de burro es rica en proteínas, grasas, magnesio, calcio, hierro, potasio, fósforo, sodio, selenio, vitaminas y otros nutrientes. La carne de burro también contiene carbohidratos y varios aminoácidos que necesita el cuerpo humano.
Todos los nutrientes anteriores tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer el qi y la sangre, nutrir el yin y nutrir los riñones y reponer los pulmones. Tienen efectos únicos para eliminar problemas y calmar los nervios, limpiar el cerebro y calmar los nervios. Son adecuados para personas con enfermedades persistentes, dificultad para respirar, falta de qi y sangre y pérdida de apetito. Las personas tienen muy buenos efectos terapéuticos.
La carne de burro tiene las características de alta en proteínas, baja en grasas, alta en aminoácidos y baja en colesterol. Por lo tanto, la carne de burro tiene un buen efecto sanitario sobre la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y la hipertensión. La carne de burro es rica en valor nutricional y también contiene pegamento animal, pegamento para huesos y calcio. Puede proporcionar buenos suplementos nutricionales para los niños, los ancianos, los débiles y quienes se recuperan de una enfermedad.