Una lista completa de recetas de comida para bebés de 2 años

Arroz con zanahoria

Ingredientes principales: zanahoria, carne magra, arroz

Ingredientes: champiñones, verduras, jengibre

Método:

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1. Cortar la zanahoria, la carne magra y los champiñones en dados y reservar.

2. Calentar la olla, añadir la carne magra y la zanahoria cortada en cubitos y sofreír. rápidamente añadimos vino de jengibre rallado (un poco), y añadimos Freír los champiñones juntos

3. Añadimos agua, añadimos el arroz lavado, añadimos un poco de sal, añadimos las verduras, tapamos la olla y cocinamos como de costumbre (. lo mejor es usar una olla de hierro)

4. Agrega algunas hojas de ajo antes de servir

Nota: Este alimento básico es delicioso, fácil de digerir y nutritivo. de bebés de 1 a 2 años.

Tarta de Guisantes y Peras

Ingredientes: Un poco de cada uno de guisantes, peras, brócoli y un poco de condimento.

Método de preparación:

1. Hervir los guisantes, frotarlos y pelarlos suavemente, prensarlos hasta obtener un puré, sazonar y reservar.

2. Pelar las peras, cortarlas en cubos pequeños y mezclarlas con el puré de guisantes.

3. Calentar una sartén pequeña con aceite, agregar el puré de guisantes con la pera cortada en cubitos, agregar un poco de polvo frito seco y freír hasta obtener tortitas alargadas y doradas.

4. Blanquear el brócoli en agua hirviendo con sal, retirarlo, escurrirlo y servirlo sobre la tortita dorada.

Consejos de salud: La medicina tradicional china cree que los guisantes son dulces, de naturaleza neutra, diuréticos y húmedos; la ciencia nutricional cree que los guisantes tienen un alto contenido de proteínas y son un buen ayudante para el crecimiento de los bebés.

Gachas de arroz morado y frijoles rojos

Ingredientes: 100 gramos de arroz morado, 50 gramos de frijoles rojos. Cantidad adecuada de azúcar.

Método de preparación:

1. Lavar los frijoles rojos adzuki, remojarlos en agua durante 1 hora, sacarlos y escurrirlos, lavar el arroz morado y escurrirlos;

2. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua, los frijoles rojos y el arroz morado. Después de hervir a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 45 minutos hasta que la papilla esté espesa. Agrega azúcar al gusto.

Nutrición: El arroz morado es rico en hierro, almidón y proteínas. Es un tónico con alto valor nutricional. Tiene las funciones de armonizar el bazo, fortalecerlo y reponer el qi y la sangre.

Platos

Granos de arroz con pescado sinfónico de bambú verde

Ingredientes: Pimientos de colores, pepinos, granos de maíz cocidos, cebollas verdes, pargo rojo (disponibles en grandes supermercados) Vende filetes de pescado congelados y deshuesados).

Forma de preparación:

1. Cortar el pescado en tiras y luego en dados pequeños. Marinarlo con sal, aceite, almidón, un poco de salsa de soja y vino de cocción durante una hora. aumenta el sabor. Elimina el olor a pescado y hazlo más suave y tierno;

2 Corta el pepino en rodajas y usa un cuchillo para cavar un agujero en el medio con una cuchara para hacer un recipiente pequeño para darle color. maíz y colocarlo en forma de bambú verde;

3. Poner aceite en la olla, sofreír el polvo de cinco especias y la cebolla verde picada, luego agregar el pescado picado y el arroz. cambia de color, agrega los pimientos morrones cortados en cubitos y los granos de elote, agrega menos sal al sacarlo de la olla, el aceite y el condimento de aceite de sésamo.

4. Finalmente, use una cuchara pequeña para poner los granos de arroz con pescado de colores en el recipiente del pepino, use un cuchillo para cortar el pepino cortado en hojas de bambú y colóquelo en forma de bambú verde.

Consejos de salud:

1. Pargo: La carne es deliciosa y melosa, y es rica en nutrientes. Compra filetes de pescado ya preparados y sin espinas, muy adecuados para personas. niños a comer.

2. Pimiento de colores: El fruto es bonito y la piel gruesa y dulce. El contenido completo de vitaminas ocupa el primer lugar entre las verduras, que pueden aumentar el apetito y ayudar a la digestión.

Dados de pato guisados ​​con carne de loto

Ingredientes: 150 gramos de pechuga de pato, 100 gramos de semillas de loto frescas, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, sal, almidón, vino de cocción y aceite vegetal cocido.

Método de preparación:

1. Cortar el magret de pato en dados y blanquearlo en agua caliente.

2. Retire las semillas de loto de las semillas de loto, póngalas en un bol, agregue agua y cocine al vapor hasta que estén cocidas.

3. Agrega agua a la olla, agrega el vino de cocción, la cebolla picada y el jengibre y la sal. Después de que la olla esté hervida, agrega el pato cortado en cubitos y las semillas de loto a hervir, retira la espuma, agrega agua y almidón. para espesar la salsa y vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal cocido.

Huevos al vapor con almejas

Ingredientes: 10 almejas verdes (también se aceptan almejas blancas, almejas u otras almejas), 2 huevos, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de esencia de pollo , 1/2 cucharada de vino para cocinar (10 ml), 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jugo umami.

Método de preparación:

1. Remojar las almejas en agua con sal durante más de 2 horas antes (también se puede añadir una cantidad adecuada de aceite de sésamo en el agua), dejarlas. escupe el sedimento y usa un cepillo para limpiarlas. Limpia la superficie de las almejas verdes;

2 Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega las rodajas de jengibre y el vino de cocción y lleva a fuego lento. Hervir las almejas verdes y cocinar hasta que se abran. Sacarlas inmediatamente. El tiempo de apertura de las almejas varía, sacar las almejas abiertas a tiempo, de lo contrario se cocinarán demasiado. las almejas cocidas en la bandeja de cocción al vapor, retirar las rodajas de jengibre del agua de cocción de las almejas y dejarlas enfriar para su uso posterior.

4. hasta que esté tibio y mezcle bien. La proporción de huevos y agua de almejas es de 1:1;

5. Mezcle el líquido de huevo. Después de filtrar (el propósito de filtrar es hacer que el líquido de huevo al vapor sea más delicado), vierta. póngalo en la bandeja de cocción al vapor con las almejas y cúbralo con film transparente;

6 Cuando el agua esté fría, póngalo en la vaporera y cocine al vapor. Después de unos 10 minutos, ponga a fuego medio después de que el agua hierva. Después de cocinar al vapor, espolvoree la cantidad adecuada de jugo umami y cebolla verde picada sobre los huevos al vapor.

Consejos de salud: El contenido mineral de la carne de almeja es comparable al de la levadura, y el contenido proteico de su peso seco también es muy alto, lo que también es comparable al de la levadura.