¿Son realmente venenosos los "brotes de soja venenosos"?
Parece que los brotes de soja no son tóxicos. ¿Por qué la gente se ha interesado por ellos en los últimos años? ¿Brotes de frijol venenosos? ¿Recibir más atención?
Esto implica cuestiones de tecnología de procesamiento. A medida que la demanda del público por comida deliciosa es cada vez mayor, también existen mayores requisitos para la apariencia de los brotes de soja. Esperan que el hipocótilo comestible sea blanco, tierno y espeso. Sin embargo, esto es difícil de lograr con el proceso tradicional de elaboración de brotes de soja, por lo que algunas personas han comenzado a utilizar productos químicos. Sin embargo, no puedes quedarte con tu pastel y comértelo también. Aunque la introducción de medicamentos ha mejorado la apariencia de los brotes de soja, también ha traído problemas de seguridad.
¿Aún se pueden comer brotes de soja?
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¿Cuál es la leyenda? ¿Brotes de frijol venenosos? ?
¿Los llamados? ¿Brotes de frijol venenosos? ¿Se añadió durante el cultivo? ¿Agua sin raíces? (es decir, 6-benciladenina y otras sustancias) producen tiernos brotes de frijol sin raíces. Según algunos artículos online, ¿después de cenar? La luz puede provocar un desarrollo prematuro en los niños, cambios fisiológicos en las mujeres y osteoporosis en los ancianos. , los casos graves pueden causar cáncer en el cuerpo. ? De hecho, ¿son estos brotes de soja realmente no comestibles? ¿Qué es la 6-benciladenina?
Si quieres saber si se pueden comer brotes de soja, primero debes averiguar qué aditivos contienen y si comerlos provocará reacciones incómodas.
La 6-benciladenina también se conoce como 2-bencilaminopurina, N-benciladenosina, acrilato de n-butilo y se abrevia como 6-BA. Su peso molecular relativo es 225,25 y su fórmula molecular es C12H11N5. Es una citoquinina vegetal sintética comúnmente utilizada como promotor del crecimiento de hortalizas y árboles frutales. Puede promover la división y el crecimiento celular y tiene efectos antienvejecimiento y preservación. ¿Convertido en agua, como se le suele llamar? ¿Brotes de soja sin raíces? . De hecho, el 6-BA se utiliza ampliamente en agricultura, árboles frutales, horticultura e incluso cultivos, y ha logrado buenos resultados en el aumento de la producción y la conservación de la frescura. Y según la normativa de nuestro país, se puede utilizar para la producción de frutas libres de contaminación. Además, existe un acelerador de producción para el cultivo de brotes de soja sin raíces: el 4-clorofenoxiacetato de sodio, que también se utiliza para regular el crecimiento de las plantas. Los productos nacionales se llaman Fang Luosu y Bao Guoling.
Pero algunas personas dicen que estas dos sustancias han sido eliminadas de los estándares de aditivos alimentarios de mi país, es decir, ya no se utilizan como aditivos alimentarios y su estatus ha pasado a ser pesticidas. Esto es cierto, pero es importante señalar que el motivo de su exclusión es la falta de cumplimiento de los requisitos de necesidad técnica para los aditivos alimentarios, más que preocupaciones de seguridad.
No sólo China, sino también Japón, Estados Unidos, Europa y otros países permiten el uso de 6-BA y 4-clorofenoxiacetato de sodio en la producción de brotes de soja. Tanto Japón como China han estipulado valores límite de residuos, mientras que Estados Unidos, Hong Kong y la provincia de Taiwán también los tienen. ¿Sin límite de residuos? . Si es realmente perjudicial, ¿por qué no le importa al gobierno?
Aunque es inofensivo, se ruega prestar atención a la dosis a la hora de utilizarlo. Porque si el cuerpo humano consume cantidades excesivas de esta sustancia, irritará la piel y las mucosas. No solo eso, también dañará la mucosa esofágica y gástrica, provocando náuseas, vómitos y otros síntomas.
Desde esta perspectiva, el agua desarraigada en sí misma no es tóxica y un uso excesivo causará problemas. Por lo tanto, se denominan brotes de soja que utilizan 6-BA. ¿Brotes de frijol venenosos? No científico.
Sin embargo, además de los brotes de soja cultivados en agua sin raíces, algunas empresas también añaden otras sustancias, como lejía, lo que obliga a los consumidores a estar más atentos. El agente blanqueador utilizado en la producción de brotes de soja es principalmente polvo de seguro. El nombre químico del polvo de seguro es tiosulfato de sodio, también conocido como ditionito de sodio y tiosulfato de sodio. En la industria textil, se utiliza a menudo como agente reductor para el teñido en tina. Su efecto restaurador es evidente. Esta sustancia tiene un fuerte efecto blanqueador. Está médicamente comprobado que el cuerpo humano se envenenará si ingiere 4 g de tiosulfato de sodio, por lo que el uso de esta sustancia está estrictamente prohibido.
Además, los fertilizantes químicos también son aditivos comúnmente utilizados por comerciantes sin escrúpulos en el proceso de brotación de los brotes de soja, como el ácido úrico, el nitrato de amonio, etc. Agregar fertilizantes químicos no solo puede aumentar el rendimiento de los brotes de frijol, sino también acortar el ciclo. Sin embargo, los nitratos contenidos en los brotes de soja que han sido rociados con productos químicos como urea y nitrato de amonio ingresarán al cuerpo humano y se convertirán en nitritos cancerígenos después de la descomposición celular. ¿Es esto digno de ese nombre? ¿Brotes de frijol venenosos? !
Entonces, ¿qué hacer? ¿Brotes de frijol venenosos? No podemos generalizar sobre esta cuestión. ¿Solo estando familiarizados con los productos químicos utilizados y teniendo una comprensión específica podemos distinguir el bien del mal y protegernos del daño? ¿Brotes de frijol venenosos? persecución.
¿Dame una olla en casa y pruébala tú mismo~
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Autor: Zhang