Cómo hacer un pastel de crema casero
Cantidad adecuada de frutas coloridas, una cantidad adecuada de granos de chocolate, cantidad adecuada de rollos de flauta de colores, sabores de frutas, técnicas El proceso lleva una hora y es de dificultad media
Pasos para hacer un pastel de crema de frutas DIY
1
A 6 Embrión de pastel terminado de una pulgada, cortado por la mitad.
2
Nata para montar Nestlé 200 ml, montada.
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La nata se debe montar a 90. Como era la primera vez que la hacía y no tenía experiencia, la temperatura de la nata no era lo suficientemente baja y la nata no estaba batida al nivel ideal, lo que motivó el uso de alfileres para pegar.
4
Corta los melocotones amarillos enlatados en dados y ajusta la cantidad según tu propio gusto.
5
Poner una capa de nata en el medio y añadir una capa de fruta. También puedes cortar el pastel en tres capas para poder agregar dos capas de fruta. También puedes añadir tus frutas favoritas, como mango, kiwi, etc. Eso sí, las frutas deben quedar blandas.
6
Extiende la crema de mantequilla uniformemente sobre la capa exterior del bizcocho. Si quieres extenderla uniformemente, debes tener paciencia. La nata no estaba bien batida y no tenía muy buena pinta. Yo solo.... Vea el siguiente paso
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Utilice galletas de pulgar para cubrir la antiestética crema de mantequilla.
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Después forma un círculo.
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Prepara las flautas y bombones de colores.
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Compré un trozo grande de chocolate Dove. Es muy conveniente hacer chispas de chocolate directamente sin derretirlo.
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Reciclando, usé la tapa de una lata de duraznos amarillos y la raspé.
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Empieza a decorar y usa tu imaginación.
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Siempre tengo miedo de que las galletas se caigan, así que uso la cinta del pastel original que tengo en casa para atarlas. El encaje ancho también es una buena opción.
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El durazno amarillo en el medio fue cortado demasiado pequeño. Me preocupaba que si ponía demasiado quedara expuesto, así que esta vez puse menos y mejoraré. eso la próxima vez.
Consejos
1. Para los amigos de la repostería, la nata para montar Nestlé no es fácil de batir. Debe batirse a baja temperatura (por debajo de 7 grados) con agua helada, así que esta vez. La crema no tuvo mucho éxito y afectó el sabor.
2. No cortes los melocotones amarillos intercalados demasiado pequeños, de modo que después de cortar el bizcocho, puedas ver trozos grandes de fruta, lo que hará que luzca mejor.
3. El embrión de pastel de 6 pulgadas utilizado esta vez es relativamente pequeño y la decoración del pastel es demasiado complicada. Puedes probar con una decoración simple la próxima vez.
4. Por cuestiones de tiempo, no tuve tiempo de hornear el pastel yo mismo (los intentos anteriores con una olla arrocera fallaron). El embrión del pastel lo compré ya hecho. El contenido de este tipo de pastel es demasiado bajo, por lo que existe la posibilidad de que debes aprender a hornear embriones de pastel y esforzarte por lograr un 100% de bricolaje.
5. Por último, este pastel casero es muy adecuado para los "chefs novatos". Para herramientas profesionales, solo usé un batidor de huevos eléctrico. Si no tienes uno eléctrico en casa, puedes usar uno manual o tres palillos, pero es más cansado. Otras materias primas se pueden comprar en los supermercados habituales.
Utensilios de cocina utilizados: Batidor de huevos