¿De dónde viene el nombre chino de la cerveza?
La cerveza original en el antiguo país puede tener una historia de 4.000 a 5.000 años, pero la cerveza consumida en el mercado llegó con las armas y la artillería imperialistas a finales del siglo XIX. Se estableció la primera cervecería. en China fue Los rusos establecieron la cervecería Ulublevsky en los Ocho Príncipes de Harbin. En los cinco años siguientes, Rusia, Alemania y la República Checa establecieron otras tres cervecerías en Harbin.
En 1903, empresarios británicos y alemanes fundaron Yingde Brewing Co., Ltd. en Qingdao, con una capacidad de producción de 2.000 toneladas. Se trata de la antecesora de la actual Qingdao Brewery.
En 1904, apareció una cervecería de propiedad china en Harbin: la cervecería de las Tres Provincias del Noreste; en 1914, se construyó la fábrica de refrescos de cerveza Wuzhou en Harbin; el mismo año se estableció la cervecería Shuanghesheng en Beijing; En 1935, apareció en Guangzhou la cervecería Wuyang (la predecesora de la cervecería Guangzhou).
En 1958, mi país invirtió en una serie de nuevas cervecerías con una capacidad de aproximadamente 2.000 toneladas en ciudades importantes como Tianjin, Hangzhou, Wuhan, Chongqing, Xi'an, Lanzhou y Kunming, convirtiéndose en el columna vertebral del desarrollo de la industria cervecera de mi país.
En 1979, el número total de cervecerías en el país llegó a más de 90 y la producción de cerveza alcanzó las 373.000 toneladas, un aumento de más de 50 veces en comparación con antes de la fundación de la República Popular China.
Sin embargo, el vigoroso desarrollo de nuestra industria cervecera realmente se produjo en los diez años posteriores a 1979. La industria cervecera de nuestro país continúa creciendo a un alto ritmo de más del 30% cada año. En la década de 1980, las cervecerías de mi país brotaban como hongos después de una lluvia en toda China. En 1988, el número de cervecerías en mi país continental había aumentado a 813, con una producción total de 6,564 millones de toneladas, ocupando el tercer lugar después de Estados Unidos y Alemania (saltó al segundo lugar en 1993). En sólo diez años, el número. El número de cervecerías en mi país aumentó un 9% y la producción aumentó 17,6 veces, lo que convirtió a mi país en una verdadera potencia cervecera.
La cerveza se llamaba "Sikali" en la antigua Babilonia, y "Sikali" se convirtió en "Shekel" en siberiano, que significa "vino espeso", mientras que en griego el nombre pasó a ser "Sikeira", que significa "vino dulce". ". Hay una descripción del "vino" en el poema épico de Homero "La Ilíada". Algunas personas piensan que el "vino" mencionado en esa época probablemente era cerveza. Los Cortés (también conocidos como galios) vivieron en la zona que hoy es Francia durante la época romana. Los romanos llamaban a la cerveza que bebían "Serboise", y en español se llamaba "Serbesa)", se llama en portugués. "Cerveja (cerveja)", ambos se derivan del latín "Cervesa (fuerza vital)". Las propias Cortes llaman a la cerveza "Al" o "Ever". Al igual que "Ale", esto se refiere a "jugo de plantas exprimido" y se refiere a una bebida a la que se le agrega jugo de plantas amargo. La pronunciación similar a "Oville" también proviene del mismo origen.
El origen germánico de la Cerveza es "Beore", que significa "algo procedente de cereales". Quizás sea el origen de la actual palabra cerveza. En ruso, la cerveza se llama "PIVO", que parece provenir de la antigua palabra que significa "bebida" o "alcohol, bebida". Los rusos todavía parten el pan y añaden agua para hacer una bebida "kvas".