¿Qué significa "panqueque de mango"?
Banji es la transliteración cantonesa de panqueque, un bollo pequeño cocinado en mantequilla en una sartén. Viene en muchas versiones diferentes. Generalmente el banki se elabora con harina no fermentada y es un pan de cocción rápida, pero también existen versiones elaboradas con harina fermentada.
El panji es un postre favorito de los occidentales, pero tras ser pulido por los hongkoneses, se ha convertido en uno de los clásicos de los postres hongkoneses. La gente de Hong Kong combina a la perfección los panqueques y el mango. Cada vez que lo prueban, admirarán sinceramente a la persona que inventó una combinación tan deliciosa. La dulzura del mango, la suavidad de la crema y los panqueques al estilo occidental. Después de la creación y mejora de la gente de Hong Kong, el panqueque de mango se ha convertido en un postre clásico de Hong Kong.
Método de panqueque de mango;
1. Ponga 20 g de huevos y azúcar en polvo en un batidor y revuelva uniformemente con un batidor.
2. Agregue la leche a temperatura ambiente y el jugo de naranja fresco, revuelva uniformemente y tamice la harina baja en gluten.
3. Mezcla uniformemente la mezcla de harina baja en gluten y leche de huevo con una espátula y añade la mantequilla derretida.
4. Mezclar uniformemente la mantequilla y la leche de huevo, meter en el frigorífico 30 minutos, sacar la masa, filtrarla una vez, calentarla ligeramente con una sartén antiadherente y sofreírla con una sartén. vierta con cuchara hasta que la masa se solidifique.
5. Una vez frita la masa, dejar enfriar. Cortar el mango en tiras. Después de batir la nata fresca, coger un trozo de masa y poner un poco de nata fresca en el lado frito. encima las tiras de mango en rodajas. Encima de las tiras de mango, esparcir una capa de crema fresca por encima. Después de envolverlo, colóquelo en el refrigerador para que tenga un sabor más delicioso después de enfriarlo.
Datos de referencia
Enciclopedia Baidu: /item/ E8 8a 92 E6 9e 9c E7 8f ad E6 88 9f/1513488? es =Aladdin