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El poder mágico del tomate para adelgazar;
1. Cinco tomates tienen las mismas calorías que un plato de arroz, pero estos tomates son suficientes para llenar el estómago. Los tomates son bajos en azúcar y calorías, con sólo 16 calorías por cada 100 gramos. No engordarás si comes más.
2. La fibra dietética ayuda a limpiar los intestinos y desintoxicarlos. Los tomates son ricos en fibra dietética. En el proceso de transporte de estas fibras al intestino grueso, la fibra no sólo puede ser digerida por los intestinos, sino que también puede absorber colesterol, ácidos biliares, grasas y otras sustancias, y luego excretarse con las heces, influyendo así en el peso. pérdida y desintoxicación.
3. Rica en nutrientes y útil para el metabolismo. Los tomates son ricos en vitamina A, vitamina B2, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, licopeno, hierro, zinc, magnesio y fibra dietética. Estos nutrientes tienen una amplia gama de valores para el cuidado de la salud y pueden desempeñar un papel beneficioso para la salud del cuerpo. Además, el licopeno de los tomates puede reducir la ingesta de calorías, reducir la acumulación de grasa, complementar múltiples vitaminas y mantener el equilibrio nutricional.
4. Alto contenido en agua y fuerte saciedad. Según las mediciones, cada 100 gramos de tomates contienen 95 gramos de agua, que es fácil de excretar cuando está lleno y no engorda. Bueno para sustituir comidas.
5. Cuanto más rojo es el tomate, mayor es su contenido en licopeno. El licopeno tiene efectos antioxidantes, eliminadores de radicales libres e inhibidores de la proliferación de células tumorales. Los estudios han demostrado que el licopeno inhibe la proliferación de células tumorales de forma más eficaz que el caroteno. También tiene un gran potencial para prevenir la enfermedad de Alzheimer, el infarto de miocardio, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades hepáticas.
Precauciones al comer tomates
Los tomates contienen una gran cantidad de vitamina C, vitamina B1, ácido málico, ácido cítrico y otros nutrientes. Sin embargo, debido a que su pulpa contiene coloides y astringentes solubles, reaccionará con el ácido gástrico en ayunas para formar grumos insolubles, que pueden bloquear el estómago y causar dolor abdominal. Por eso, a la hora de comer tomates, conviene intentar limitar la cantidad y prestar atención al grado de control. La mejor cantidad de consumo debe ser de 3 a 4 comprimidos al día.
Seis recetas dietéticas del tomate para que elijas.
Receta 1, Sopa Congelada de Tomate
Método: Corta cinco tomates medianos en una licuadora, agrega medio pepino sin semillas, media taza de pimiento verde, 1/4 taza de cebolla y una cucharada de aceite de oliva. Revuelva durante 20 minutos y luego colóquelo en el refrigerador durante 15 minutos.
Se puede dividir en cuatro raciones, cada ración contiene 76 calorías. 4 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 2 gramos de proteína.
Menú 2. Tomates encurtidos
Elaboración: Calentar el aceite de oliva en una olla, luego añadir una cucharada de ajo, 1/2 cucharada de hinojo y 1/2 cucharada de pimiento rojo en polvo. Vierta el vinagre agrio y el azúcar en la olla, caliente durante 3 minutos para derretir completamente el azúcar y luego enfríe por un rato.
Echar la salsa recién hecha en un tarro, añadir tres tomates cortados en cubitos y luego meter en el frigorífico durante 4 horas.
Se puede dividir en seis raciones, cada una de las cuales contiene 77 calorías. 3 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos y 1 gramo de fibra.
Receta 3, filete con tomate y hielo raspado
Elaboración: Preparar 250 g de carne magra, verter dos cucharadas de vinagre agrio, una cucharada de aceite de oliva y 1/4 de cucharada de sal sobre el filete. , Revuelva lentamente y de manera uniforme. Luego corte cuatro tomates en trozos, agréguelos al filete, cocínelos al vapor durante 20 minutos y luego agregue dos bolas de helado bajo en grasa.
Se puede dividir en ocho porciones, cada una de las cuales contiene 17 calorías, menos de 1 g de grasa, 1 g de fibra y 1 g de proteína.
Receta 4, Sopa de tomate y mariscos
Elaboración: Blanquear 2 tomates grandes, pelarlos y batir hasta obtener su jugo. Prepare 2 camarones, 2 sepias, 5 almejas, 2 rodajas de tortuga de caparazón blando, la cantidad adecuada de pagoda de nueve capas, 1/4 de limón, media cebolla, 1 cucharadita de sal marina y 3 tazones de agua.
Añade tres tazones de agua, jugo de tomate y cebollas verdes picadas a la olla. Después de que el agua hierva, baja el fuego y cocina por otros 10 minutos para permitir que la sopa absorba el sabor. Luego enciende el fuego alto y cocina todos los mariscos de la sopa. Ponlo en la torre de nueve pisos y estará listo. Cuando quieras comerlo, puedes exprimir jugo de limón en la sopa para obtener un sabor diferente.
Receta 5, gelatina de tomate y miel
Elaboración: Preparar 2 tomates grandes, unos 20 gramos de pasta de judías, 1 cucharada de miel y 300 ㏄ de agua. Escaldamos los tomates, los pelamos y exprimimos el jugo, luego los colamos y reservamos para su uso posterior.
Añade el agua y la pasta de frijoles a la olla, deja que hierva y luego apaga el fuego. Vierte el jugo de tomate en la pasta de frijoles, mezcla bien y guárdalo en el refrigerador después de que se solidifique. A la hora de comer, añade una cantidad adecuada de miel según tu preferencia. Es un snack de gran calidad, saludable y sin cargas.
Receta 6, fideos con tomate y verduras sin aceite
Ingredientes: fideos secos (puedes ajustar la cantidad según tus necesidades dietéticas), 1 tomate y unas 7 verduras verdes.
Condimento: sal, esencia de pollo, pimienta, un poco de maicena.
Cocinar arroz: Pon dos cuencos de agua en la olla (según el tamaño del cuenco que contiene los fideos) y hierve el agua durante unos dos minutos. Luego corta los tomates en trozos, unos ocho trozos. Después de que el agua hierva, agregue los tomates al agua. Llevar a ebullición el jugo de tomate. Alrededor de 1 a 2 minutos. Pon los fideos en el agua y empieza a sazonar (sal, esencia de pollo). En este punto, el agua debería tener el sabor amargo del tomate. Eso sí, si crees que no está lo suficientemente ácido, puedes añadir una cantidad adecuada de vinagre.