Proporciones de la receta de pastel de mousse de chocolate de 12 pulgadas

Las proporciones de la receta del pastel de mousse de chocolate de 12 pulgadas son las siguientes.

Los ingredientes principales por unidad son: 2 embriones de bizcocho, huevos, 30g de azúcar blanca (clara) + 15g (yema de huevo). 30 g de leche pura aceite de ensalada aceite de maíz 30 g de harina para pastel 35 g de cacao en polvo 10 g de mousse de chocolate agridulce 65 25 g de cacao en polvo 10 g de yema de huevo 2 azúcar en polvo 55 g de nata para montar 160 g de leche pura 25 g de hoja de gelatina 1 pieza Separe las claras y las yemas del pastel de chocolate Qifeng, ponga el azúcar en el recipiente de yema de huevo y revuelva; luego agregue el aceite y la leche y revuelva uniformemente, tamice la harina y el cacao en polvo y revuelva uniformemente hasta que se complete la pasta de yema de huevo;