¿Es demasiado para una persona comer una cebolla al día?
La cebolla es una planta herbácea perenne del género Liliaceae y Allium.
La cebolla es una planta herbácea bienal o perenne. La raíz tiene forma de racimo, con hojas cilíndricas huecas de color verde oscuro con una superficie cerosa; las vainas de las hojas son gruesas y escamosas, densamente empaquetadas alrededor de los tallos acortados, formando bulbos (comúnmente conocidos como cebollas con pequeñas flores blancas en el exterior); El rizoma de la cápsula está cubierto por una fina capa de piel (blanca, amarilla o roja), con una capa de carne en su interior, normalmente blanca o amarilla clara.
La radícula de las cebollas se encoge poco después de ser enterrada, por lo que no hay raíz pivotante. Sus raíces son raíces fibrosas en forma de cuerdas plantadas en la base del disco del tallo acortado. El sistema radicular es débil y sin pelo. El sistema de raíces se distribuye principalmente en la capa superior de 20 cm del suelo, por lo que tiene poca tolerancia a la sequía y poca capacidad para absorber fertilizantes y agua. La temperatura de crecimiento del sistema radicular es más baja que la de las partes aéreas. Cuando la temperatura del suelo es de 5 grados centígrados, las raíces comienzan a crecer. La temperatura óptima es de 10 a 15 grados centígrados y el crecimiento es lento entre 24 y 25 grados centígrados.
Durante el período de crecimiento vegetativo, el tallo de la cebolla se acorta y forma un disco de tallo cónico y achatado. La parte inferior del disco del tallo es el talón del disco del tallo y la parte superior del disco del tallo está rodeada. por vainas de hojas cilíndricas y yemas de ramas, debajo crecen raíces fibrosas. El tejido del talón de un bulbo maduro se encoge y se endurece, impidiendo que la humedad entre al bulbo. Por lo tanto, el talón puede controlar el crecimiento prematuro de las raíces o la germinación prematura del bulbo. Durante la fase de crecimiento reproductivo, la planta se ve afectada por condiciones de baja temperatura y luz solar prolongada, y el cono de crecimiento comienza a diferenciarse en botones florales. Los botones florales son tubulares y huecos, con polvo de cera e inflorescencias en la parte superior, que pueden florecer y. dar frutos. Debido a la regresión de la floración, los bulbos de cebolla forman bulbos aéreos en los cogollos.
Las hojas de la cebolla están compuestas por cuerpos foliares y vainas foliares, formando pseudotallos y bulbos. El cuerpo de la hoja es de color verde oscuro, cilíndrico, hueco y tiene un surco en el abdomen (este es uno de los signos morfológicos que la distingue de las cebolletas en etapa de plántula). Las hojas tubulares de las cebollas crecen verticalmente, con una superficie foliar pequeña y un polvo de cera espeso en la superficie, que son características ecológicas de resistencia a la sequía.
El escapo es grueso, de 1 m de altura, cilíndrico hueco, agrandado por debajo de la mitad, ahusándose hacia arriba, y la parte inferior está cubierta por vainas foliares; el involucro tiene de 2 a 3 lóbulos; la umbela es esférica; muchas flores densas; el pedicelo mide unos 2,5 cm de largo. El polen es blanco; los tépalos tienen una nervadura central verde, rectangular-ovalada, de 4 a 5 mm de largo y 2 mm de ancho, los filamentos son del mismo largo, ligeramente más largos que los tépalos, y están unidos en la base de 1/5; La parte inferior de la articulación está unida hasta la mitad a los tépalos, la base del filamento interno está extremadamente agrandada, con 1 diente a cada lado de la parte agrandada, y el verticilo externo es ahusado: casi esférico, con un; cortina en la base de la costura ventral; la longitud del estilo es de aproximadamente 4 mm. El período de floración y fructificación es de mayo a julio.
La cebolla es un plato casero muy común y económico. La carne es tierna, el jugo picante y ligero, la calidad es buena y es apto para comer crudo. La parte comestible de una cebolla es el bulbo subterráneo graso (cabeza de cebolla). Alto valor nutricional. Las cebollas son ricas en nutrientes. No solo contienen potasio, vitamina C, ácido fólico, zinc, selenio, fibra y otros nutrientes, sino que también contienen dos nutrientes especiales: quercetina y prostaglandina a. Estos dos nutrientes especiales hacen que las cebollas sean únicas para la salud. beneficios.