"A Bite of China" es una colección completa de jamón Jinhua. ¿Cómo hacerlo delicioso?

Condimentos

Cuántas veces se hacen los jamones Jinhua

Métodos de elaboración del jamón Jinhua

Abre el paquete del jamón Jinhua. El jamón estaba muy duro. Si no es posible cortar con un cuchillo, se recomienda utilizar una sierra. Si no quieres comer el hueso, simplemente usa un cuchillo o córtalo.

Corta una parte del jamón, lávalo con agua y luego déjalo en remojo en agua tibia durante dos o tres horas. El objetivo de esto es facilitar la posterior limpieza y lixiviación de la sal.

Después del remojo, sácalo y lava la superficie de la carne con cuidado. Luego, blanquee el jamón, agregue las cebolletas y el jengibre y use vino de cocina para eliminar el olor a pescado.

Después de escaldar, sacar y cortar en trozos o en rodajas finas. Cuando estás atrapado en un pozo, depende de ti hacer lo que hagas a continuación. Si es carne guisada, córtala en trozos pequeños. Si se trata de un plato como cerdo al vapor con salsa de miel, cuanto más fino, mejor.

Espolvoreamos una capa de azúcar, azúcar de roca o miel sobre el jamón cortado. Luego vierta la cantidad adecuada de vino de cocción.

Cocine al vapor durante 40 minutos y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. El jamón al vapor se puede comer directamente o utilizar directamente para el siguiente guiso.