25 ceremonias del té para que comiences fácilmente.
1. Los bebedores de té deben memorizar palabras neutras.
Características del té
Se refiere específicamente al sabor picante de la sopa de té después de entrar en la boca. Incluyendo sabor y amargor, a menudo se describe como "fuerte pero débil".
La calidad del té
se refiere a la plenitud de la sopa de té en la boca. Incluye suavidad, dulzura, dulzura, fondo, resistencia a la espuma y, a menudo, se describe como "pesado" y "ligero".
Dulzo
Las hojas frescas se producen durante el proceso de producción, principalmente catequinas libres en las hojas de té. En la cavidad bucal, la sensación es evidente en el paladar, lengua, sublingual, mejillas y garganta.
Amargor/Astringencia
El amargor es un sabor y la astringencia es un sentimiento. El sabor amargo es causado por la teofilina contenida en el té, y el sabor astringente es una manifestación de la astringencia de los delicados tejidos de la boca.
Astringencia
La opresión alrededor de la lengua y la boca después de beber té es principalmente un signo de astringencia.
El sabor del agua
El sabor de la sopa de té es muy débil. Al beber té, se saborea la dulzura del agua en lugar del té en sí. Esto se llama sabor acuoso. Básicamente, es normal que aparezca un sabor acuoso al final de beber té.
2. Imprescindible para los amantes del té
Términos libres
Gan Hui
se refiere al proceso de transformar el amargor en dulzor en el boca.
Promueve la secreción de saliva o fluidos corporales
Se refiere a las mejillas, la superficie de la lengua, la base de la lengua y la salida continua de saliva.
Un sentido de jerarquía
Las capas se refieren a imágenes superpuestas y las segundas se refieren al orden. Se refiere a la sensación de que el aroma y el sabor de la sopa de té cambian en la boca.
Rima de garganta
Después de beber té, la sopa de té trae una sensación a la garganta dulce, húmeda y seca.
Saciedad
se refiere a la sensación de saciedad que llegan a la boca gracias a las ricas sustancias de la sopa de té.
Fruit Sour
La sopa de té tiene un sabor muy fresco, como fruta ácida fresca.
Chen Yun
El sabor producido por el envejecimiento a menudo se siente fácilmente en el té añejo de cierta edad.
La fragancia se suprime
La fragancia es discreta. Su fragancia está en el agua, pero está ahí con intención y no sin intención.
Se deshace en la boca
La sopa de té entra en la garganta de forma natural sin necesidad de tragarla conscientemente. Especialmente el té añejo, la gente dice que "se derrite en la boca y se derrite antes de beberlo". Este es el mayor elogio por el estado acuoso de la sopa de té al probar el té Pu'er.
Brillante y clara
Después de años de añejamiento y almacenamiento, la excelente sopa de té entra en la garganta, la boca está brillante y clara y los dientes están claros.
Quan Ming debajo de la lengua
El estado más elevado de Sheng Jin se concentra en la palabra "明", que significa continuidad.
Yaoxiang
El té añejo y el té añejo tienen las mismas características y suelen ser una forma de elogiar el aroma del té añejo.
3. Imprescindible para los amantes del té
Términos despectivos
Sabor amargo
No se seca después de enrollarlo, el contenido de agua es demasiado alto durante el prensado Causado por.
Olor claro
Es causado por temperatura insuficiente o tiempo insuficiente. En casos severos, habrá un "olor verde".
synanche
Después de beber té, la garganta está demasiado seca y es difícil tragar. Las personas se sentirán incómodas, como congestión y picazón, y se sentirán un poco incómodas e irritables.
Separación de las hojas de té
Cuando la sopa de té entra en la garganta, lo que queda en la boca no es el aroma del té, sino la humedad.
4. Imprescindible para los amantes del té
Términos especiales
Olor a humo
El olor a humo que se produce durante el procesamiento del té. No significa que el olor sea malo, el juicio variará de un té a otro. En la mayoría de los casos, el té no debe tener un fuerte olor a humo. Algunas variedades especiales, como Wuyi Zhengshan Souchong y Hunan Weishan Maojian, se ahúman durante el procesamiento para obtener las cualidades correspondientes.
Sabor a Té
Está compuesto por germanio orgánico y polisacáridos del té y es soluble en agua. El té viejo es propenso al olor a té, que a menudo se manifiesta como hipo, calor corporal, fiebre, sudoración ligera, etc.
A base de agua
Se refiere a cada sensación diferente que la sopa de té trae a la boca, como suave, suave, vivaz, arenosa, espesa, fina y suelta. A menudo se utiliza para juzgar la calidad del té Pu'er. Entre ellas, resbaladizas, fluidas, arenosas y espesas son las características positivas del té Pu'er, mientras que las finas y beneficiosas son características negativas que pueden afectar el sabor del té. Se utiliza a menudo al probar el té Pu'er.