¿Cuántos gramos pesa una bola de masa de batata morada?
El boniato pertenece al género Boniato de la familia de las Convolvuláceas. Su pulpa es de color púrpura a morado intenso, por lo que también se le llama boniato negro, boniato morado o boniato morado. El boniato morado es una variedad especial de boniato que presenta las características de un cultivo comestible, económico y medicinal. Además de los ingredientes y funciones de las batatas comunes, también tiene una variedad de funciones fisiológicas y es una materia prima importante para la alimentación, la medicina, la industria química, la industria ligera, la textil y otras industrias.
La batata morada contiene más de 10 elementos minerales como selenio, zinc, hierro y fósforo, 18 tipos de aminoácidos y 8 tipos de vitaminas, incluidas las vitaminas C, B y A. Especialmente las antocianinas tienen gran valor medicinal.
Selección de variedades
Elija variedades con alto rendimiento, alta calidad, resistencia a enfermedades y amplia adaptabilidad, como Jishu 18, Xuzi 1, Zi Ning 4, etc., que se puedan comer. fresco, también es adecuado para plantaciones en grandes superficies. Generalmente, es aconsejable elegir trozos de patata con un tamaño de 150 a 250 g. Las patatas de siembra deben tener la piel suave, trozos limpios y uniformes, sin lesiones, sin cicatrices y sin daños por heladas.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Boniato morado